Hvordan lage sjokoladefondant fra bunnen av

Fondantglasur er en type sukkerpasta ofte brukt til å dekorere en myriade av desserter, blant dem muffins, smørkaker, kaker og kjeks. Fondant er populært fordi det er veldig enkelt å lage og modellere: det kan lages i hvilken som helst form eller form, for eksempel blomster, sløyfer og til og med actionfigurer. Fondant kan kjøpes i enhver butikk som selger bakeutstyr, men du kan også lag din egen fondant hjemme.

I dag lages fondantglasur med forskjellige ingredienser og smaker utover den tradisjonelle sukkerpastaen. En av de mest populære er selvfølgelig sjokolade. Hvis du vil lære hvordan lage sjokoladefondant fra bunnen av, bli hos oss på og les denne enkle oppskriften.

1. Som med alle andre tradisjonell fondantoppskrift, begynne med varme opp marshmallows i mikrobølgeovnen. Hvis du foretrekker det, kan du lage dine egne marshmallows denne oppskriften.

For å smelte marshmallows ordentlig, ta en bolle og smør den med litt smør. Tilsett 15 ml vann og marshmallows og varm dem i 2 til 3 minutter, avhengig av effekten til mikrobølgeovnen din. Følg dem nøye for å unngå brenning! Ideelt sett bør marshmallows være smeltet nok til å øses opp med skje eller slikkepott, men ikke helt.

2. Når marshmallowene er klare kan du gå videre til å lage sjokoladefondanten. Rør sukkerpastaen med en skje eller slikkepott, og pass på at den ikke fester seg til sidene av bollen. Deretter, tilsett kakaopulveret og bland det med marshmallows.

Det anbefales å bruke rent kakaopulver, men hvis du ikke har den for hånden kan du bruke den varm sjokolade pulver. Husk at i så fall vil fargen og smaken til den hjemmelagde sjokoladefondanten ikke være like intens.

3. Når du har blandet kakaopulveret grundig med marshmallows, kan du tilsett melis gradvis.

Selv om du kan lag ditt eget melis, inn når du lager sjokoladefondant fra bunnen av vi anbefaler å bruke kommersielt melis for å forhindre at resultatet blir for granulært. Selvfølgelig, hvis du lager ditt eget melis, ikke glem å sikte det før du tilsetter det i blandingen.

4. Bland nå melis med en skje eller slikkepott. Når den hjemmelagde sjokoladefondanten får riktig konsistens, fjern den fra bollen og begynn å elt med hendene.

Ikke glem å strø melis på overflaten der du elter deigen for å unngå at den fester seg og ha litt på hendene også.

5. Du vil vite at den hjemmelagde sjokoladefondanten har fått riktig tekstur og konsistens når den slutter å feste seg til hendene dine. Deretter, gjør det til en ball og dekk den med plastfolie i bollen du tidligere har smurt med smør, tilsett litt melis for å forhindre at fondanten fester seg. Avkjøl deigen i kjøleskapet i 24 timer.

6. Etter 24 timer tar du sjokoladefondanten ut av kjøleskapet og elter den igjen. Hvis du merker at deigen har stivnet for mye, ikke bekymre deg, bare sett den i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å mykne den.

Din hjemmelaget sjokoladefondant er klar til å brukes som dekorasjon slik du vil! Som du har sett er det enkelt å tilberede og resultatet er helt nydelig. Smaken av denne deilige hjemmelagde sjokoladefondanten er langt overlegen enhver butikkkjøpt fondant, og dens enkelhet vil sikre at du aldri kjøper kommersiell fondant igjen.

7. Hvis du ser etter flere måter å dekorere med sjokolade på, ikke gå glipp av følgende oppskrifter:

• Hvordan lage hvit sjokoladefondant
• Hvordan lage sjokoladeganache
• Hvordan lage hvit sjokoladeganache
• Hvordan lage sjokoladefrosting fra bunnen av

• Husk at marshmallowsene skal være hvite for å absorbere fargen på sjokoladen skikkelig.