Hvordan lage smørkremglasur uten pulverisert sukker

Mange elsker å bake og dekorere cupcakes og kaker, men det er lett å bli lei av å bruke de samme ingrediensene om og om igjen. Det er også mulig å gå tom for en bestemt ingrediens og se etter alternativer til å erstatte den. Leter du etter en måte å tilberede glasur eller fyll uten å bruke melis? Selv om det virker umulig, er det ikke det!

Hvorfor ikke prøve å lage glace icing eller royal icing ved å erstatte sukker? Bli hos oss på, så gir vi deg noen alternative svar på hvordan lage smørkremglasur uten melis.

1. Før du begynner å tilberede ingrediensene for å lage smørkremglasur uten melis, må du huske på at andelen sirup må være lik andelen av smør.

Hvis du ikke vet eller husker hvordan du lager sirup, ikke bekymre deg. Du trenger bare vann og vanlig hvitt sukker - ikke melis: lær mer i artikkelen vår om hvordan lage sirup hjemme. Når du har den hjemmelagde sirupen klar, kan du fortsette å jobbe med glasuren.

2. Det er viktig at du beholder smør i romtemperatur for å slå det lettere. Hvis du har glemt å ta den ut av kjøleskapet, kan du varme smøret i mikrobølgeovnen. Vær veldig forsiktig så du ikke overdriv, fordi du må lage en krem, ikke en olje eller væske.

For å lage smørkremglasur uten melis bør smøret være myk, men fortsatt solid og gjennomførbar.

3. Og så, pisk smøret ved hjelp av en visp - en elektrisk eller foodprosessorvispen vil alltid være til ekstra hjelp. Målet ditt er å oppnå en kremet tekstur, aldri en flytende.

4. Når du har den riktige teksturen for din hjemmelagde smørkremglasur, tilsett vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning etter eget valg. Bland det videre slik at vaniljesmaken trenger helt gjennom kremen.

Hvis du vil gi farge til smørkremglasuren, nå er det på tide å legge til noen dråper mat fargelegging og bland det igjen med med visp for å integrere det.

5. Neste steg for å lage smørkremglasur vil være for sakte tilsett sirupen som du tidligere har forberedt. Ikke hell det inn på en gang; heller, hell den sakte ettersom den trekker godt inn i blandingen. Målet ditt er å unngå to differensierte deler.

Fortsett å røre i noen ekstra minutter, til du ser at den hjemmelagde smørkremglasuren din har en luftig konsistens.

6. Og klar! Det er alt du må gjøre lag smørkremglasur uten melis. Nå vil du kunne dekorere alle slags cupcakes, kjeks, terter eller hva du måtte tenke på. Vil du dele med oss ​​dine meninger og hva du syntes om resultatene?

Hvis du leter etter flere ideer til kakedekorasjon, ikke gå glipp av disse flotte fondantglasur og fondant med marshmallows oppskrifter.