Hvordan lage vafler uten vaffeljern

EN vaffel er en gyllen, preget, gitterlignende pannekake som er sprø på utsiden, men myk og luftig på innsiden. Takket være deres nøytrale smak er de også veldig allsidige, da du kan kombinere dem med søte eller til og med salte ingredienser.

Selv om det er like enkelt å tilberede vafler som å tilberede pannekaker eller pannekaker, kan måten å tilberede på komplisere ting litt, siden det krever et spesielt instrument: en vaffelmaskin. Men ikke bekymre deg hvis du ikke har en, siden du kan bruke andre redskaper og få veldig gode resultater (noen bedre enn andre, selvfølgelig).

I denne artikkelen skal vi lære deg hvordan lage vafler uten vaffeljern.

1. Tilsett alle de tørre ingrediensene i en bolle, bortsett fra natron. Husk at bikarbonat aktiveres ved kontakt med sure ingredienser, så legg det til sist, nær koketiden, så det ikke mister effektiviteten.

Hvis du vil, kan du i dette trinnet også legge til en klype malt kanel som valgfri ingrediens. Etter hvert som du legger til ingrediensene, sikt dem gjennom. Sikt de tørre ingrediensene forhindrer at det dannes klumper i preparatet.Bland alt veldig godt slik at ingrediensene blir integrert.

2. Tilsett alle de flytende ingrediensene i en annen bolle. Det er veldig viktig å blande alle ingrediensene godt når du lager vaffeldeigen uten vaffeljern. Konsistensen skal ikke være for rennende og heller ikke for tykk, men den skal være litt tykkere enn en pannekakerør.

3. Tilsett de flytende ingrediensene til de tørre. Rør godt til alle ingrediensene er integrert og får en homogen tekstur. Tilsett natron også.

4. La deigen hvile i 5 minutter. Akkurat som det ikke er best å bruke gammel røre, anbefales det heller ikke å legge røren i stekepannen rett etter at vi har blandet den grundig. La den hvile et par minutter slik at du kan få luftigere vafler.

5. Smør smørbrødmaskinen med smør eller olje om nødvendig. Siden vi ikke bruker et vaffeljern, kan du velge en smørbrødmaskin eller en stekepanne. Hvis apparatet er non-stick, er det ikke nødvendig å smøre det med olje eller smør. Kjør smørbrødmaskinen eller varm stekepannen i et par minutter før du steker vaflene. Det er viktig å varme den opp før du starter så vaflene blir gjennomstekt.

6. Hell blandingen over på rist. Tilsett blandingen jevnt, ellers får vaffelen en ujevn struktur.

7. Vent til det koker. Estimert tid er mellom 5-8 minutter. Det varierer imidlertid avhengig av varmen som genereres av strykejernet på apparatet. Med dette i bakhodet anbefaler vi å gjøre flere innledende tester, tilberede minst 1-3 testvafler. Dermed vil du vite en nøyaktig koketid, og du kan bruke den med resten av røren.

8. Når du ser at vaflene dine er klare, la dem ligge litt til. På denne måten blir de sprøere på utsiden. Men vær forsiktig! Ikke la dem stå for lenge da de kan brenne seg.

9. Og bratsj! Dine nylagde sprø vafler er klare! Det er på tide å tilsette nutella, sjokolade, jordbær eller hvilken topping du foretrekker.

Uten tvil, smørbrødmaskinen eller og vaffeljern er veldig like, siden de begge bruker to plater. Derfor er resultatet som vi får fra smørbrødprodusenten logisk: en vaffel med en myk tekstur på innsiden og veldig sprø på utsiden, veldig lik originalen.

Hvis du brukte en stekepanne, som vi har på bildet nedenfor, vil vaffelen din se litt annerledes ut, men den vil likevel være deilig!

Du kan også være interessert i artikkelen vår om hvordan lage pannekaker eller hvordan lage pannekaker, alt hjemmelaget og deilig!