Hvordan lage boller uten smør

Hvis du er en fan av søte ting, kan du ikke gå glipp av denne oppskriften som vi viser deg hvordan lage boller uten smør. Nyt denne typiske baleariske retten uten å bruke fete animalske ingredienser som smør. Denne oppskriften er perfekt for deg hvis du er vegetarianer og fortsatt liker å nyte bakverk. Det endelige resultatet blir like bra som de originale, og enda sunnere! Les denne artikkelen og lær hvordan lage boller uten smør.

1. Å vite hvordan lage en bolle uten smør, du må først begynne med deigen. Sikt melet forsiktig for å unngå klumper og ujevnheter. Når melet er fint, ha det i en bolle med litt varmt vann og gjær.

2. Når gjæren er oppløst, tilsett egg, olje, sukker, sitronskall og en klype salt. Bland deigen godt og tilsett deretter litt vann gradvis til deigen er kompakt og perfekt til bollene uten smør.

3. Du må elte deigen til den er kompakt og klar til bruk. Rull deretter det hele sammen til en rund kuleform og la det stå i ca 2 timer til volumet er dobbelt så stort som opprinnelig størrelse.

4. Etter det må du elte deigen, og deretter lage små kuler. For massen må du også lage små strimler på ca. 50 centimeter og rulle dem ut etter den tradisjonelle formen til ensaimada-bollene.

5. La de rullede strimlene stå på et lunt sted. Du kan sette dem inne i ovnen, men husk å ikke slå den på. La dem ligge der til du ser hvordan volumet av deigbollene våre vokser og sveller.

6. Det siste steget som må tas når lage boller uten smult er å skru opp ovnen til 200 °C, over og under, og sette inn bollene. La dem steke i ca 15 eller 20 minutter og når du ser at de er gylne, ta dem ut av ovnen og glaser dem med sammenvispet egg.

Dryss deretter litt søtt sukker over ensaimadas uten smør og la dem avkjøles et sted i opptil 20 minutter, og så er de klare til å spises.