Hvordan lage vegetarisk quiche uten egg

Paier er alle tiders favoritter blant både barn og voksne. Quiche er en velsmakende pai med åpent bakverk og et fyll av vaniljesaus, sjømat, ost, grønnsaker eller kjøtt. Quiche kan spises kald eller varm. I utgangspunktet er det en tradisjonell rett fra det franske kjøkkenet, men den er likt av folk fra alle deler av verden. Egg er en viktig ingrediens som kreves for å lage quiche, men hvis du vil ha den uten egg, finnes det måter å lage den på også. Denne oppskriften på brokkoli-quiche uten egg er sunn og næringsrik, og er en perfekt rett uten egg. Hvis du er en matelsker uten egg og hvis du vil ha det vegetarisk, dette Vår nettside artikkelen vil fortelle deg hvordan lage vegetarisk quiche uten egg.

1. Det første trinnet for å lage vegetarisk quiche uten egg er å lag paibunnsdeigen ved å bruke universalmel. Lag en skorpebunn med denne deigen. For å lage den, mel lett en overflate og kjevle ut paideigen med en kjevle. Lag en runde med deigen på rundt 13 tommer. Forvarm ovnen til 180˚C (356˚F).

2. Ta en 2 tommer dyp og 9 tommer rund terte- eller paiformer som skal ha en avtakbar bunn. Plasser den runde deigen i denne platen, og la den ekstra deigen komme over kantene. Brett denne ekstra deigen innover og trykk den mot paiplatesidene for å lage et inntrykk av kantene. Bruk en gaffel til stikk bunnen, og avkjøl i ca 30 minutter.

3. Etter å ha avkjølt skorpen i 30 minutter, bak paien i ovnen du allerede hadde forvarmet. Fortsett å steke til paien ser ut til å være helt stivnet og den kanter blir blekt gull i fargen. Dette kan ta rundt 20 til 25 minutter. Mens du steker skorpen i ovnen, kan du forberede brokkolifyllet.

4. For å lage fyllet, varm opp en wok og hell en ss olivenolje i den. Tilsett hvitløk og rød paprika, og fortsett å steke til paprikaen blir stekt og lett myk. Mens fortsatt steking av paprikaene, Ha i brokkolien og stek til den blir mør, men fortsatt stiv.

5. Nå er det på tide å lage hvit saus til quichen din. Å klare det, tilsett bechamelsaus, muskatnøtt, soltørkede tomater, salt og røde chiliflak i en stor bolle og visp til en jevn.

6. Sjekk paien din nå. Hvis den har blitt gyllen i fargen, kan du ta den ut av ovnen. Ta det hvite sausfyllet du nettopp har laget og hell det over paiskallet du har bakt. Tilsett brokkolien og dryss ostene på toppen.

7. Sett quichen tilbake i ovnen og begynne å bake. Du må steke til osten får en gyllen skorpe på toppen og vaniljesausen stivner helt. Når du tar den ut, vil midten riste litt. Men den vil stivne helt når quichen avkjøles.

8. Din eggfri vegetarisk brokkoli-quiche er klar til servering. Kombiner den med vin og litt tabascosaus.