Hvordan lage en enkel skinke- og ostequiche

Skinke- og ostequichen er ideell for enhver anledning: middager med venner, snacks, bursdagsmåltider, utflukter... Quiche er veldig allsidig og samtidig enkel å lage hjemme. Også, hvis du har barn hjemme, vil det være flott å lage en skinke- og ostequiche med dem slik at de kan begynne å venne seg til kjøkkenet. Du kan fylle den med det du har lyst på egentlig. I denne artikkelen forklarer vi trinn for trinn hvordan lage en enkel skinke- og ostequiche, hva venter du på?

1. Det første du må ta i betraktning når du lager en quiche, uansett fyll, er å bestemme om du skal kjøpe ferdig smurdeig eller til tilbered det hjemme.

2. Også før du fyller den, vil det være viktig at du varmer opp bakverket litt , ved ca. 180°C i ca. 10 minutter, for å hindre at det ødelegger oppskriften. Strekk den derfor nok til å legge den i formen, og vi anbefaler at du legger noen kikerter eller annen tung puls over den for å hindre at den hever seg.

3. I mellomtiden bør du begynne å forberede fyll for quichen. Du må piske eggene med litt salt og deretter tilsette fløten og litt kvernet pepper. Bland godt for å gjøre det jevnt.

4. Deretter legger du til skinke til blandingen, i terninger eller terninger, og ost. Når det gjelder osten, kan du velge den du liker best: cheddar, emmentaler, gouda, etc. og enten revet eller hakket.

5. Til slutt må du helle fyllet over formen med deigen og bake din skinke- og ostequiche i ca. 25 minutter ved 180°C. For å være sikker på at den er klar, stikk i den med et spiss redskap f.g. en pinne eller kniv... for å sjekke at det ikke er flytende.