Hvordan lage en enkel og luftig svampekake

Svamp kake er en av de enkleste kaker å lage og enten servert alene eller med pisket krem ​​og bær, er umulig å motstå. Det er mange oppskrifter og varianter av dette hjemmelaget kake men alle er kjent for sin enkelhet og det faktum at de kan lages ved hjelp av grunnleggende ingredienser som vi alle har hjemme. Slik at du også kan nyte denne fyldige desserten, forklarer vi trinn for trinn hvordan lage en enkel og luftig kake.

1. Det første steget til lag en luftig svampekake er å knekke egg i en bolle eller en annen stor nok beholder og pisk med en visp eller gaffel.

2. Legg til sukker til bollen og bland godt; du kan fortsette å blande for hånd eller bruke en blender.

3. Legg til olje i sakte mens du rører hele tiden.

4. Bruk en fin sikt eller sikt, sikt sammen bakepulver og mel og legg dem deretter til blandingen.

5. Det neste trinnet er å legge til sitronskall og fortsett å røre blandingen til du har en jevn pasta.

6. Sørg for at det er det ingen klumper i svampekakedeigen, spesielt i bunnen av bollen eller beholderen.

7. Forvarm ovnen til 180/200°C eller 356 til 392°F.

8. Smør den kakeform med smør eller olje og fordel en liten mengde mel for å unngå at kaken fester seg til bunnen av formen. Du kan også bruke pergamentpapir hvis du har noen.

9. Hell kakeblandingen i formen og ha den i stekeovn når det er varmt.

La den hjemmelagde kaken stå i ovnen i ca 30-40 minutter, pass på at det ikke brenner seg.

For å finne ut om den er gjennomstekt eller om vi bør la kaken stå i ovnen litt lenger, bruk en skarpt redskap (kniv, gaffel, spyd...) og stikk den inn i deigen. Kommer den ut ren betyr det at kaken er ferdig stekt. Hvis ikke er deigen fortsatt rå.

Server alene eller fylt med krem ​​og bær! Hvis du ønsker å dekorere din svampekake, på gir vi deg noen ideer til pålegg:

• Sjokoladefrosting
• Sjokolade ganache

Nå kan du endelig nyte din luftig svampekake!