Hvordan lage sjokoladekrem fra bunnen av

Vaniljesaus er en av de mest populære og utbredte ørkenene innen gastronomi. De mest kjente er vanilje og sjokolade fordi de er enkle å tilberede og smaker deilig, men det finnes andre like behagelige varianter. Det er et meieriprodukt og gir dermed store mengder kalsium. Den er ideell for barn siden den ikke tar for mye sukker og alle ingrediensene er naturlige. Dens tekstur er glatt og kremaktig og tas vanligvis kaldt. Hvis du liker tradisjonell vaniljesaus og vil vite det hvordan lage sjokoladekrem fra bunnen av, les denne artikkelen og sett i gang.

1. For å begynne å tilberede hjemmelaget sjokoladekrem fra bunnen av må du spe ut maismelet. For å gjøre dette, ta et glass, tilsett de to eggene og litt melk og bland. Når det er godt blandet, tilsett melet og rør til det er oppløst og alle de resterende ingrediensene er godt integrert. La denne blandingen stå et øyeblikk. Om du vil kan du også bruke soyamelk.

2. Ta nå en kjele, tilsett resten av melk og sjokolade og varm den over middels varme. Du kan også bruke fast kakaopulver i tabletter. Smelt sjokoladen først så er det lettere å blande de resterende ingrediensene. Rør den med en tresleiv eller andre redskaper som er egnet for høye temperaturer.

3. Når sjokoladen har smeltet, tilsett flytende krem, de sukker og blande av mel du forberedte i trinn 1. Fortsett å røre til det dannes en tykk og kremet deig. Hvis du vil, kan du legge til en teskje vaniljeekstrakt for å smaksette din hjemmelagde sjokoladekrem.

4. Når deigen har nådd optimal tekstur, fjern fra varmen og start fylle formene. Hvis du ikke har former for vaniljesaus ikke bekymre deg, du kan bruke glass eller kopper. Tøm hele blandingen i glass eller former og la den få romtemperatur før du setter den i kjøleskapet.

5. Etter noen minutter, når sjokoladekremen er avkjølt litt, sett den i kjøleskapet og la det stå mellom 2 og 3 timer. Etter at tiden har gått, kan du servere og spise. Hvis du vil kan du legge noen sjokoladebiter over som pynt, hele småkaker eller pisket krem. Som du kan se, forberedelse hjemmelaget sjokoladekrem fra bunnen av er veldig enkelt og resultatet er virkelig deilig. Hvis du liker vaniljesaus anbefaler vi deg å ta en titt på hvordan lage vaniljesaus i mikrobølgeovnen, hvordan lage flan eller hvordan lage en spansk San Marcos-kake.