Hvordan lage en kanelmelkdrikk

Kanel melk eller "leche merengada" er en typisk spansk drink. Den tradisjonelle oppskriften er i flytende form, men den kan også lages som iskrem, smoothie, isdrink eller til og med som kake. Dette er en variant av søt melk; hovedingrediensene er melk, sukker, eggehviter og kanel. Å lage det hjemme er veldig enkelt og tar bare noen få minutter. Hvis du vil vite hvordan lage kanelmelk, les denne artikkelen og finn ut.

1. Siden det avhenger av din personlige smak, kan du justere mengden sukker. Hvis du vil at melken skal være søtere, tilsett mer, og hvis du vil ha motsatt resultat reduserer du mengden. Tilsett også kanel etter smak, formålet med denne ingrediensen er å gi smak til marengsmelken.

2. Start med å legge til melk, sukker, sitronskall fra en sitron og to eller tre kanelstenger til en gryte. Hvis du ikke har kanelstenger kan du bruke en spiseskje malt kanel. Varm den på høy til den koker.

3. Når melken begynner å koke, skru av varmen og sett gryten i kjøleskapet til avkjøling. Marengsmelk er en drink som serveres veldig kald. Mens den avkjøles i kjøleskapet, visp eggehvitene til de blir stive med en halv teskje sukker. Melis er bedre men hvis du ikke har det kan du også bruke perlesukker.

4. Når marengsen er kald, ta den ut av kjøleskapet og press det for å fjerne spor av skall og kanel. Du kan gjøre dette direkte i beholderen du skal bruke til å servere drikken. Tilsett så eggehvitene og bland. Hvis du foretrekker en mer flytende tekstur, bruk én eggehvite i stedet for to.

5. Nå bare server den i glass og dryss kanel på toppen av hver og du er klar! Der har du din hjemmelagde marengsmelk! Du skjønner, det er en veldig enkel oppskrift med et spektakulært resultat. Hvis du liker forfriskende drinker, ikke gå glipp av våre artikler om hvordan lage en oreo milkshake eller hvordan lage en jordbærmilkshake.