Hvordan lage hvitløksaubergine

Fra å se på dem, ville ingen si auberginer, også kjent som auberginer, er den mest allsidige maten å bruke på kjøkkenet. Det er mange måter å tilberede dem på avhengig av hva du liker, så hver gang vi finner en ny oppskrift å nyte kan vi ikke la være å prøve den. Denne gangen er det hvitløk aubergine, en veldig enkel rett som er ideell å tilberede som forrett eller til en tilberedning av kjøtt, fjærfe eller fisk. Denne oppskriften lages raskt, så det er ingen unnskyldning for ikke å prøve, så hos no.comcorpx.info inviterer vi deg til å oppdage hvordan lage hvitløksaubergine steg for steg.

1. I mange oppskrifter til lage hvitløksaubergine du finner at hovedtrinnet før du koker auberginen er å strø salt på den og la den stå i 20 til 30 minutter for å redusere surheten. Vel, du bør vite at du kan hoppe over det trinnet fordi auberginene vi kjøper for øyeblikket ikke har surheten til de gamle, så det er helt unødvendig å gjøre dette.

Men det kan være lurt å gjøre det når du forbereder deg panert aubergine og syltet aubergine fordi i begge tilfeller er det hensiktsmessig å hjelpe auberginen med å slippe ut vannet for et mer konsistent resultat. Men hvis du glemmer eller ikke har tid til å gjøre dette, vil ingenting skje, og du vil fortsatt få en deilig rett.

2. Å begynne å lage hvitløk aubergine, skrell og skjær hvitløken i små terninger, sett til side og fortsett med auberginen. Vask, skrell og skjær dem i terninger, skiver eller strimler, alt etter hva du foretrekker.

3. Tilsett olivenolje på middels varme i en stor, helst ikke-klebende panne eller gryte. Når det er varmt, tilsett hakket hvitløk og senk varmen litt, la det småkoke i ca. 2 minutter, men pass på at hvitløk brenner ikke, så det er viktig å gjøre det på lav varme.

4. Etter to minutter begynner du gradvis å tilsette auberginen, rør for å sikre at hvitløken ikke fester seg til bunnen da den kan brenne seg. Tilsett salt og pepper etter smak, rør igjen og kok i 10 til 15 minutter.

Du vil vite at din hvitløk aubergine eller auberginen er klar når disse har fått en brun farge og ser møre ut. Smak på den for å være sikker på at den har ønsket saltholdighet.

5. Når du er klar, slå av varmen og server, husk å strø på litt fersk persille for å intensivere smaken. Denne oppskriften kan spises varm eller kald, begge veier smaker fantastisk.

Og hvis du liker denne formen for forberede aubergine, da kan du ikke gå glipp av disse oppskriftene:

• Syltet aubergine
• Hvitløk og persillesaus
• Fylt aubergine