Hvordan lage squashgelé

Har du plantet en squash i frukthagen eller hagen din og nå vet du ikke hva du skal gjøre med den? Bortsett fra å gjøre dem om til en stek eller en puré samt å fryse eller tørke dem, foreslår vi å lage squash gelé som er en ideell dessert, frokost, snack, etc. For å starte trenger du litt sukker og smakstilsetninger for å gi en unik bluss til sirup. Du kan også lagre den lenge i en glasskrukke. Hvis du vil finne ut trinnene på hvordan lage squashgelé, ikke gå glipp av denne artikkelen.

1. Det første trinnet i å forberede denne Squash Jelly er å kutte frukten i to for å fjern frøene fra innsiden. Frøene er ikke ment å være en del av den endelige retten.

Hvis du har å gjøre med naturlige squasher som du har dyrket hjemme, kan du lagre frøene for å plantes om på et annet tidspunkt.

2. Du burde fjern også squashens skinn. Pass på at fruktkjøttet ikke blir stående festet til det harde skallet. Deretter kutter du fruktkjøttet i små biter for å gjøre det lettere å lage mat.

3. Vei gresskarkjøttet for å vite hvor mye sukker du trenger for å forberede. Ha det i en stor gryte med ca 750 gram (26.4 oz) sukker per kilo av gresskarkjøtt. Du kan også tilsette appelsinskall og vaniljesmak om du ønsker det. Slå nå på ovnen og hold den på rundt halv effekt.

4. Merk at noen liker det dekk squashen med vann. Andre foretrekker å ikke tilsette noe vann. Du kan velge det som passer deg best. Når det gjelder tilberedningstid, må retten stå og koke i minst to timer. I løpet av denne tiden bør du holde øye med konsistensen og hardheten til retten. Du kan sjekke ved å bruke en kniv. Velg et stykke squash og prikk det for å sjekke teksturen.

5. Du kan også velge mellom ha squashen i blenderen for å oppnå en teksturert puré eller la de større bitene være intakte. Det kommer bare an på hvordan du liker det.

6. Når retten er kald, kan du legge den i bokser eller glasskrukker som er rene. Tetning squashgeléen i en glasskrukke og den holder seg mye lenger.