Hvordan lage aspargessuppe med ender

Ingenting er mer attraktivt enn en velsmakende aspargessuppe til middag. Det er en rett som er veldig enkel å tilberede og som gjør at vi enkelt kan improvisere med det vi har i skapet vårt. Hvis du har en bunt med asparges som du allerede har hatt i noen dager og ikke vet hva du skal gjøre med dem, kan du gjøre dem om til en suppe eller krem av asparges. Hemmeligheten er å sauter dem og hele familien kan nyte en deilig suppe,så vær oppmerksom på følgende oppskrift. I tillegg, hvis du ikke vet hva du skal gjøre med endene, her er en hemmelighet som vil forhindre sløsing med alle asparges slutter!

Mellom 15 & 30 minutter lav vanskelighetsgrad

Ingredienser:

1 bunt grønne asparges
2 mellomstore poteter
1 middels løk
500 ml vann
150 ml dobbel krem
Olje og litt smør, salt og hvit pepper

Du kan også være interessert i: Hvordan lage sellerisuppe

Trinn å følge:

1. Skjær først løken i biter og fres i en panne.

2. Neste pause av asparges endene, som vanligvis er nederst, og bruk de tynnere endene som er ømmere. Kutt også opp aspargesen, og ha i løken som du sautert Tidligere.

3. Hakk så potetene og legg i pannen med løk og asparges.

4. Når du har alle ingrediensene i sammen, bland, dekk med vann, smak til og la det småkoke i ca 20 minutter.

5. Deretter, etter å ha putret hele blandingen, slipe med en elektrisk blender og sil. Det beste er å bruke en veldig fin sil, da denne fungerer bedre og kvitter seg med eventuelle klumper.

6. Til slutt legger du til krem å lage suppe kremere og nyt!

7. Vet ikke hva jeg skal gjøre med asparges slutter? Det er like enkelt som å koke dem opp med grønnsaks- eller kyllingbuljong og blande dem. Dette er en mye lettere versjon av aspargessuppe, samt raskere og svært smakfull i seg selv! Du kan prøve det hjemme og få alle fordelene med denne vanndrivende grønnsaken som er ideell for å gå ned i vekt.

8. Hvis du likte denne oppskriften, kan du også være interessert i å lære hvordan du gjør følgende:

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan lage aspargessuppe med ender, vi anbefaler deg å besøke vår Oppskrifter kategori.

Tips

Til retten kan du beholde aspargesspissene og sautere dem med litt olje som et godt pynt som gir suppen den siste touchen.
Hvis du vil lage krem av asparges i stedet for suppe, bruk 250 ml vann i stedet for 500 ml.