Hvordan forsegle glasskrukker for å bevare mat

Å forsegle glasskrukker er svært viktig for å unngå at maten blir ødelagt. Det finnes mange forskjellige teknikker for å konservere mat, og en av de vanligste er vakuumforsegling eller emballasje. Det er ulike måter å gjennomføre det på, men de fleste husholdninger velger å gjøre det ved å forsegle glasskrukker.

Gjenbruk av glasskrukker for konservering er en god måte å holde produktene i perfekt stand over lengre tid. Du må imidlertid sørge for at du forsegler glasskrukker ordentlig for å bevare maten og forhindre mugg. I denne artikkelen vil vi forklare hvordan forsegle glasskrukker for å konservere mat.

1. Det første du må gjøre for å forsegle mat i glasskrukker er å steriliser hermetikkglassene, murglassene eller glassbeholderne som du vil bruke. På denne måten vil du garantere at produktene forblir i god stand. Du bør også sterilisere hettene eller lokkene ved å koke dem i vann i ca. 10 minutter.

2. Når du har sterilisert glasskrukkene, fyll dem med mat du vil lagre. Pass på at ingrediensene ikke når kanten, la det være litt ledig plass. Du kan bruke forseglede glasskrukker til å konservere all slags mat, fra hjemmelaget fruktkonserver og chutney til fermentert mat som pickles eller yoghurt.

3. Deretter, lukk lokkene godt. Hvis armene dine ikke er veldig sterke, anbefaler vi å be om hjelp - du vil ikke risikere mugg! Hvis du vil vurdere å bruke stofftrekk eller luftsluser, ta en titt på artikkelen vår om hvordan lage en gjæringskrukke for flere instruksjoner.

4. Det neste trinnet for å forsegle glasskrukker er å legg de fylte, lukkede glassene i en panne eller gryte. Legg en klut nederst for å forhindre at de slår inn i hverandre og går i stykker. Noen velger å hoppe over dette trinnet, men vi anbefaler det virkelig, spesielt hvis du begynner i verden av konservering av mat.

5. Deretter, fyll pannen med vann for å dekke glassene. Du kan bruke vann fra springen.

6. Kok opp vannet i kjelen og la det stå kok i ca 20 minutter. Hvis glassene er veldig store eller hvis det er mange av dem kan det hende du trenger mer tid. Ta deretter ut de forseglede glassene ved hjelp av hansker, tang eller en klut for ikke å brenne deg. La dem avkjøles.

7. For å vite om glasskrukkene har blitt forseglet ordentlig, prøv å trykke ned knappen eller midten på lokket; hvis du ikke kan trykke den ned, er den forseglet.

Dette er hvordan forsegle glasskrukker for å konservere mat. Hvis du har noen tips, vennligst del dem i kommentarfeltet!

8. Her er en oppskriftside til en mat du kan legge i en glasskrukke og konservere: tomatsaus.