Hva er den beste fermenterte maten å spise?

Kimchi er en utmerket kilde til probiotika. Den inneholder en rekke andre grønnsaker og paprika, på grunn av hvilke den blir rik på antioksidanter og andre næringsstoffer. Hvis du er ute etter noe krydret, smakfullt og sunt, velg alternativet fermentert kimchi å inkludere i kostholdet ditt. Kl viser vi deg hvordan lage kimchi-pannekaker sprø.

I en evighet, surkål har blitt brukt som en naturlig healer, immunitetsforsterker og fordøyelseshjelper. Det er også en utmerket måte å konservere mat på, og er veldig enkel å tilberede hjemme også. Består av fermentert kål, denne fermenterte maten er rik på vitamin B, og er bra for helsen til tarmen din. Lastet med naturlig probiotika, ta en porsjon av denne fermenterte maten hver dag, og hold tarmen i optimal helsetilstand.

Laget av agurker og krydder, kan du enkelt finne Pickles i kjøleprodukter i dagligvarebutikker. Økologiske og fermenterte agurk pickles inneholder bare salt og vann, mens noen kan også ha urter som dill, og til og med løk og hvitløk. Pickles er lastet med gode probiotika, som har en myriade av helbredende egenskaper for tarmen. De har også mineraler som silika, som er nyttige for å forbedre hårets, neglenes og hudens helse.

Kombucha er en syrlig, brus, som er laget ved å fermentere søtet tevæske med sopp-"kombucha"-kultur. Det er en forfriskende, energigivende og koffeinfri drikke som med hell kan brukes som et sunnere alternativ til koffeinholdige drikker og brus. Den er fylt med en rekke ernæringselementer, inkludert polyfenoler, aminosyrer, vitamin B og vitamin C. Denne fantastiske maten inneholder også glukuronsyre, som binder seg til kroppens giftstoffer og fjerner dem trygt.

Denne er en fermentert mat tradisjonelt funnet i Japan og Kina, i tillegg til andre deler av Sørøst-Asia, inkludert Indonesia, Vietnam og Korea. Miso er faktisk en salt pasta av bønner, laget ved å fermentere kokte, moste bønner. Hovedingrediensen er ofte soyabønner, men den kan også bestå av andre typer belgfrukter. Japan er kjent for sin fermenterte matkultur og en annen populær fermentert bønnerett er nattō

Hvis du vil lese lignende artikler til Hva er den beste fermenterte maten å spise?, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.

1 https://www.researchgate.net/publication/264467603_Effektene_av_dipicolinicacid_on_the_trombolytic_activity_of_human_cells