Hvordan spise med spisepinner

Å vite hvordan man tar tak i spisepinner er nøkkelen til å bruke dem riktig. Følg disse anbefalingene for å bruk spisepinner riktig:

• Ta en spisepinne og hold den mot den tykkeste enden, ikke midten. Det skal være ca 2/3 opp på pinnen. Hvil denne tykke enden i thenar-rommet, dvs.e. mellomrommet mellom tommelen og pekefingeren. Dette vil være den nedre spisepinnen.
• Hold den nedre spisepinnen på plass ved å feste den med leddet på tommelen. Denne nedre spisepinnen skal hold deg stiv og ikke bevege deg.
• Ta den øvre spisepinnen og hold den med tuppen av tommelen mot pekefingeren. Hold den parallelt med den nedre pinnen.
• Bruk tommelen og pekefingeren til kun å flytte den øvre spisepinnen og ta tak i maten mellom de to smaleste punktene på spisepinnen i en tangbevegelse.
• Med tid og øvelse vil du lære hvordan du legger mer press på den øvre spisepinnen og holder den nedre fast. På denne måten kan du ta tak i maten og ikke miste den.

Mange tradisjonelle kinesiske retter bruker spisepinnen til å spise. Nudler er en av de vanligste, men kan være vanskelig for en nybegynner spisepinneoperatør. Hvis du vil se hvordan noen av disse oppskriftene lages, sjekk ut hvordan lage en kyllingnudler som stekes.

Er du nybegynner i å bruke spisepinner? På er her for å hjelpe ved å gi følgende triks for å bruke en spisepinne til å spise. De fokuserer hovedsakelig på hvordan du holder spisepinnen komfortabelt i hånden og hvordan du lett kan knipe maten.

• Klesklype vår: Hvis du begynner å sykle, kan du bruke stabilisatorer for å holde deg oppreist. Tenk på dette som stabilisatorene for en spisepinne. Ta fjæren fra en klesklype og stikk spisepinnene inn i den for å lage et støttepunkt. På denne måten vil fjærtrykket hjelpe deg med å holde maten mellom spisepinnene.
• Gummistrikk: noe så enkelt som en gummistrikk kan brukes på samme måte for å holde spisepinnene sammen. Du må løkke båndet rundt endene akkurat stramt nok til å holde dem sammen.
• Flaskekork: ved å ta en plastflaskekork, kan du stikke hull i to hull nær hverandre, akkurat store nok til å sette inn spisepinnene. Du vil fortsatt kunne flytte spisepinnene i en tangbevegelse, men flaskekorken vil bety at de ikke faller helt bort.

Hvis du spiser asiatisk mat, vil du ofte spise risretter. Her deler vi noen triks for å hjelp hvis du ved et uhell tilsetter for mye salt i kjelen når du koker ris.

Spisepinner brukes til å spise forskjellige asiatiske retter. Den mest kjente er hvit ris eller spesialstekt ris, men det finnes en nesten ubegrenset mengde variasjoner. Her er noen eksempler på retter som tradisjonelt spises med spisepinner:

1. Asiatiske supper med nudler (ofte også med en kinesisk skje).
2. Ramen: Japansk nudelrett med dyp buljong. Inneholder en rekke grønnsaker, svinekjøtt, gressløk, tang og soyasaus.
3. Alle typer sushi.
4. Vårruller med sursøt saus.
5. Hvit ris og spesialstekt ris.

Folk som bruker spisepinner trenger selvfølgelig ikke bare bruke dem til asiatisk mat. Hvis du er flink nok til å bruke spisepinner, du kan spise praktisk talt all fast føde med dem.

Hvis du ønsker å respektere tradisjon med å bruke spisepinner, det er noen ting du må huske på. Noen av disse er veldig viktige hvis du er i et asiatisk land da de er knyttet til oppførsel, respekt og tradisjon.

Asiatiske spisepinner er ikke et leketøy, så du bør ikke bruke dem til å spille ved bordet. Akkurat som westernbestikk ikke brukes til lek, er heller ikke østlige bestikk. I tillegg er det veldig viktig at du ikke krysser dem, siden det i asiatisk tradisjon er det anses som uflaks.

Det skal bemerkes at spisepinnene hviler på en liten bolle kalt hashioki, designet spesielt for dette bestikket. Ikke la dem ligge i et fat på bordet. For eksempel er det ikke bare frekt å la spisepinnene dine ligge i ris i Japan, det regnes som uflaks.

Til slutt, ikke stikk hull på maten med spisepinnen som en gaffel. Hvis du har problemer, som verter eller tjene råd.

Etter å ha visst hvordan man spiser med spisepinner, er det viktig å presisere at ikke alle er like. Det finnes forskjellige varianter av spisepinner avhengig av opprinnelse og bruk. Her er det noe eksempler på spisepinnetyper:

• kinesiske spisepinner: de er vanligvis laget av tre, lange og med en rund og smal spiss. De er ofte litt lengre enn andre stiler og kan også lages av porselen.
• Koreanske spisepinner: de er korte og laget av rustfritt stål, selv om noen også er laget av tre. De smalner i en av de butte endene.
• Japanske spisepinner: laget av tre og lang, innsnevret i den ene enden i en spiss form.
• vietnamesiske spisepinner: de er middels store og flate, innsnevret av en butt ende. Vietnamesiske pinner har tradisjonelt vært laget av palmetre, men i dag er de også laget av plast.
• Saibashi spisepinner: de er spesifikke for matlaging og servering av mat. De er mye lengre enn spisepinnene vi bruker til å spise med.
• Đũa cả: det er en stor, flat spisepinne som brukes til å servere risen fra gryten. Fra Vietnam.

Ved å respektere den asiatiske tradisjonen for bruk av spisepinner og bruke triksene anbefalt av oneHOWTO, kan du spise med dem hjemme og i enhver restaurant.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan spise med spisepinner, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.