Hvordan lage hjemmelaget fruktkonserver

Lage hjemmelaget syltetøy er en fin måte å spare penger på måltider og for å sikre at du spiser sunn, økologisk mat. Konservert, syltetøy og gelé kan følge med flere måltider enn du tror, ​​noe som gir en rekke fordeler. Du vil hjelpe lommeboken og kostholdet på en deilig måte.

Hvis du lager dine egne fruktkonserver, vil du oppdage hvordan du kan bruke mindre penger med ikke så mye arbeid som det kan virke. Ønsker du å lage rimelige og mettende desserter, kaker og frokoster? Bli hos oss på og lær hvordan lage hjemmelaget fruktkonserver. Hjemmeøkonomien vil helt sikkert bli bedre!

1. For å lage hjemmelaget fruktkonserver bør du bruk kun frukt av god størrelse; sørg for at de er friske og modne. Det er best hvis frukten dyrkes lokalt - og enda bedre hvis du plukker den selv samme dag du kommer på jobb.

Selv om det ser ut til at kvaliteten på frukten ikke spiller så stor rolle når du gjør den om til fruktkonserves, syltetøy eller gelé, gjør den det faktisk. Hvis fruktkonserven smaker deilig, vil du tilsette mindre smør og annen mat for å forbedre smaken, så kostholdet ditt vil være til nytte.

2. Avhengig av hvilken type frukt du vil forvandle den til konservering, må du vask den med ferskvann eller kok den med kokende varmt vann, la den avkjøles senere. Noen frukter må skrelles eller kuttes, mens andre kokes hele. Det avhenger virkelig av den spesifikke oppskriften.

3. Unngå pocked eller mørbanket frukt, da de ikke vil falle godt ned og kan endre smaken på alle syltetøyene. Sterilisering kan stoppe utviklingen av skadelige bakterier, men det er vanskelig "fastsette" skadet frukt. Det er best å velge sunn frukt, ellers vil du miste smak og generell kvalitet.

4. Velg fruktene dine godt: det finnes metoder for å sjekke om forskjellige frukter er modne, men glattheten, fastheten og en behagelig duft er gode indikatorer på friskhet. Før du kjøper frukten, sørg for at den er moden med stor forsiktighet, slik at du ikke etterlater merker på sensitivt skall.

5. Inntil nylig konsumerte folk bare innfødte frukter til deres land og klima, og hver frukttype ble samlet inn på en bestemt tid av året. Produksjonen var sesongbasert, men fruktkonserver var en fin måte å gjøre det på lagre spesifikke delikate frukter - som bær eller fersken - for senere måneder. Dette er grunnen til at metodene for hjemmelaget fruktkonservering er ganske tradisjonelle.

6. Nå for tiden, eksotiske frukter har blitt en del av våre matvaner og har fylt fruktkurvene våre. Vi kan nyte friskheten og vitaminene til fjerne frukter under alle årstider, selv om de forblir litt eksklusive på grunn av prisen.

Mens tradisjonelle fruktkonserver fortsatt er populære, har vi blitt vant til butikkkjøpt syltetøy og gelé som har alt for mange konserveringsmidler. Den lyse siden er at vi har lagt til utenlandske metoder for å konservere frukt til våre kjøkken, og berike dem.

7. Svaret på hvordan lage hjemmelaget fruktkonserver avhenger av den spesifikke frukten du ønsker. Hos vi har følgende oppskrifter - prøv dem:

• Hvordan lage tradisjonell jordbærsyltetøy
• Hvordan lage sitronsyltetøy
• Hvordan lage squashgelé
• Hvordan lage hjemmelaget tomatsyltetøy
• Hvordan lage avokadosyltetøy
• Hvordan lage og lagre kokosnøttchutney

Og ikke glem å lære hvordan forsegle glasskrukker for å konservere mat.