Hvordan lage sitronsyltetøy

Syltetøy er et produkt som inngår i mange frokoster, og er ideelt for å spise med toast og til og med som fyll i croissanter, muffins, pannekaker, etc. Hvis du ofte liker å spise syltetøy, bør du vite at du kan lage det hjemme veldig enkelt, og dessuten er det mulig å tilberede det med en rekke forskjellige smaker. I den følgende artikkelen viser vi deg spesifikt hvordan lage sitronsyltetøy. Hva venter du på?

1. Å lage sitronsyltetøy, du vil til og med trenge skallet til denne sitrusfrukten, så det første trinnet er å vaske alle sitronene forsiktig for å fjerne all smuss. Deretter, selv om det er valgfritt, anbefaler vi at du deler dem i to, legger dem i en stor bolle helt dekket med vann og tilsetter litt salt til fjerne surheten deres. La sitronene hvile i 48 timer og bytt vannet tre ganger om dagen uten å tilsette salt igjen.

2. Etter den tiden vil sitronene ikke lenger være like sure, og du kan fjerne dem fra beholderen og tømme dem. Neste, skrell skinnet fra sitronkjøttet. For å gjøre dette kan du bruke en kniv eller potetskreller. Det blir lettere å fjerne den hvite delen av frukten med sistnevnte og du får strimler av sitronskall som bør oppbevares for senere bruk.

3. Når du har skrellet alle sitronene, vei dem for å beregne mengden sukker du må tilsette. Husk at du legger til samme mengde sukker til vekten av frukt for å lage hjemmelaget syltetøy. I stedet for å bruke hvitt sukker, kan du også legge til brunt sukker som er sunnere og vil gi en solbrun tone til syltetøyet ditt.

4. Legg de skrellede sitronene i en kjele med samme mengde sukker, en halvert, delt vaniljestang og skallet fra flere sitroner. Sistnevnte er valgfritt, men legg dem til hvis du vil legge merke til små biter når du spiser sitronsyltetøyet. La alle ingrediensene stå igjen å lage mat sammen over middels varme i minst 45 minutter og prøv å røre blandingen av og til.

5. De sitronsyltetøy vil være klar når den har fått riktig tekstur. For å finne ut av det kan du få litt syltetøy på en skje og la den slippe av skjeen. Hvis den faller sakte av skjeen og den er klissete, betyr det at syltetøyet er klart. Hvis du derimot merker at den er veldig flytende, trenger den et par minutter til med koking.

6. Til slutt, for å bevare og holde den i perfekt stand, oppbevar den i Glass krukker som du tidligere har sterilisert.

• Hvordan lage jordbærsyltetøy
• Hvordan lage tomatsyltetøy