Hvordan lage en dalgona-kaffe

Det er ingen måte å lage kaffe på. Enten du er en skjenkeperson, en espresso-elite eller en cafetiere-dronning, har du kanskje funnet den perfekte kaffen for deg. Imidlertid er kaffen også kulturelt variabel. Selv små endringer i en teknikk kan utgjøre hele forskjellen i sluttresultatet. Korea har utviklet en ny teknikk som resulterer i noe kjent som en dalgona kaffe. En dalgona er en melkeaktig kaffe med et unikt utseende, noe som gjør den til årets typiske TikTock-kaffe. I Korea er en dalgona et veldig søtt og kremet karameller. Den gir navnet sitt til kaffen på grunn av det fløtekaramellaktige utseendet.

På oneHOWTO vil du se hvordan lage en dalgona kaffe og hvorfor navnet er så passende. Resultatet er en av de beste iskaffe-oppskriftene med en kremet tekstur og søt smak, akkurat som et drikkebart fløtekaramellgodteri.

1. For å lage Dalgona-kaffe, legg vannet, løselig kaffe og sukker i en bolle eller målebeger. Du må gjøre det i like deler og proporsjonalt med antall spisende gjester. Forholdet for perfekt dalgona kaffe er som følgende:

• 2 ss av hver ingrediens per person

Hvis du vil lage dalgona-kaffe til mer enn én person, multipliserer du bare antall personer med to for hver ingrediens. For eksempel hvis du lager det for 2 personer, du trenger totalt 4 ss av hver ingrediens.

2. Du må pisk disse ingrediensene på en bestemt måte for å oppnå det karakteristiske skummet til en koreansk dalgona-kaffe. For å gjøre dette kan vi bruke stavmikser eller ståmikser for å gjøre det enklest mulig. Pisk dem ganske enkelt på middels hastighet til du får stive topper, som en marengs. Du kan gjøre det manuelt med en visp, men det tar lengre tid.

3. Når vi har fått vår skummende kaffekrem, må vi fylle en langt glass med is for å avkjøle den. Dette betyr at når vi tilsetter resten av ingrediensene, vil den forbli kald mye lenger. Det vil også hjelpe den piskede kaffeblandingen til å opprettholde konsistensen. Et annet alternativ er å la glasset stå i fryseren en time før du lager dalgona-kaffen.

4. Legg til melk eller plantemelkalternativ du har valgt for denne dalgona kaffeoppskriften til glasset med is. Fyll ca tre fjerdedeler av lengden på glasset, eller til du får den høyden du vil at kaffekremen skal hvile på. Denne høyden avhenger av den personlige smaken til hver person. I utgangspunktet, jo mer melk, desto mindre sterk blir kaffesmaken. Men siden du bruker samme mengde kaffe, vil den ha samme mengde koffein.

5. Deretter, før du lar isen smelte, tilsett den piskede kaffekremen til toppen av glasset ved hjelp av en skje. Du vil se at når den kommer i kontakt med kald melk, blander den seg ikke, og etterlater det typiske utseendet til dalgona-kaffe.

6. For å fullføre dalgona-kaffeoppskriften, kan du legge til et spesielt preg ved dryss på litt pålegg. Disse kan være hva du vil: oreo-kjeks, lotuskjeks, vaffelsugerør eller hva du måtte ønske. Du kan til og med endre smaken ved å tilsette sirup, honning, kakaopulver eller hva du måtte ønske.

7. Du kan nå servere og drikke kaffen, men husk: for å kunne smake på alle ingrediensene sammen er det nødvendig å blande dem. Nyt utseendet til dalgona-kaffen, ta et bilde for grammet og rør godt. Drikk med sugerør eller rett fra glasset.

Hvis du likte denne artikkelen på hvordan lage en dalgona kaffe, du kan være interessert i noen av våre relaterte artikler:

• Hvordan lage en carajillo-kaffe
• Er det dårlig for deg å varme opp kaffe i mikrobølgeovnen?
• Hvordan lage en spansk bombón-kaffe

• Hvis koffein ikke passer deg eller du ikke vil ha en ekstra energiboost, kan du lage denne oppskriften med koffeinfri løselig kaffe. Resultatet blir det samme.
• Det er ikke tilrådelig å ikke drikke for mye av denne kaffen Til tross for at den er deilig og veldig forfriskende, inneholder et enkelt glass omtrent 200 kalorier på grunn av det høye sukkerinnholdet. Dessuten, hvis du har valgt hel kumelk til å følge med, vil den også tilføre ekstra fett. Derfor, hvis vi ønsker å spise et balansert og sunt kosthold, må vi innta en dalgona kaffe med måte.