Hvordan lage sitronsvampkake

Ved forberedelse søtsaker en av de enkleste oppskriftene som finnes svamp kake da disse er veldig enkle å tilberede, men gir et fantastisk resultat. Lager svamp kake er så enkelt at selv barn kan hjelpe oss og slik at vi kan tilbringe litt underholdende tid på kjøkkenet sammen. Så ikke vent med å oppdage i en av klassikerne: hvordan lage sitronkake.

1. For det første, for å tilberede sitronkaken, skiller du eggeplommen fra hviten av eggene. En av de mest tradisjonelle måtene å gjøre det på er å bruke de faktiske skjellene, men det er ikke så å anbefale siden noe av eggeplommen kan falle inn, så vi anbefaler å gjøre det med en flaske.

2. I tilfelle av eggeplommer, du må legge dem i en stor bolle og tilsette sukker for å slå begge ingrediensene. Du kan bruke en manuell visp, men det vil være mye mer praktisk å gjøre det med en elektrisk visp eller foodprosessor. Når du slår den vil du se hvordan blandingen endrer farge, det endelige resultatet skal ha en hvitaktig farge. Legg deretter til juice og sitronskall og en skvett melk, tre spiseskjeer holder.

3. I en annen bolle, slå eggehvitene til de er stive, dette vil gi kaken en mer svampete tekstur. For å gjøre dette foreslår vi at du legger til en klype salt som vil hjelpe hvitene til å stivne raskere. Som i forrige tilfelle vil elvispen gjøre oppgaven mye lettere, men den kan også gjøres manuelt.

4. Det neste trinnet i å lage din sitronkake vil være å sikt melet for å unngå klumper. For å gjøre dette kan du bruke en deigspesifikk sil eller en fin sil du har på kjøkkenet og ved hjelp av en skje.

Vi anbefaler å bruke selvhevende mel eller konditorspesifikt mel som allerede har bakepulver i seg. Men du kan også bruke vanlig mel og tilsette bakepulver så det vokser.

5. Deretter inkorporerer du siktet mel i bollen hvor du har pisket eggeplommene og sukkeret og bland det så det blander seg skikkelig. Når du har hellet i alt melet må du blande inn eggehvitene uten å blande disse for mye slik at de ikke reduseres, men med nok omrøring til at ingrediensene ganske enkelt integreres til en homogen blanding.

6. Det burde du da smør pannen du skal bruke til sitronkaken din, spre litt smør, margarin eller olje på den, og hvis du vil dryss en klype mel på den.

Deretter kan du helle sitronkakeblandingen i og sørge for at den er jevnt fordelt. Når det gjelder form eller type form, kan du velge hvilken som helst egnet for baking: metall, silikon, etc.

7. Til slutt trenger du bare å sette sitronkake i ovnen, tidligere forvarmet til ca. 180ºC (350ºF), og la stå i minst 40 minutter. Etter denne tiden bør du prikke kaken med en tannpirker og sjekke at denne kommer ren ut, ellers må den steke litt lenger for å være klar.

Nyt ørkenen din!

Finn ut hvordan du lager en enkel svampekake og dette fantastisk svampekake uten sukker.