Hvordan lage eplekake

De eplekake er en enkel og rimelig oppskrift som anbefales å lage for visse arrangementer på grunn av dens vakre estetikk når den presenteres. Å lage denne kaken hjemme tar ikke lang tid, og alle vil være fornøyd med denne retten. Derfor forklarer vi i denne artikkelen hvordan lage en eplekake slik at du kan lære trinnene som kreves og lage en perfekt kake.

1. Epler brukes i mange oppskrifter relatert til baking. Hvis vi for eksempel skal nevne noen, kan vi nevne eplestrudel, små strimler som settes over karamelliserte epler. Til å begynne med bør vi presisere at i alle disse oppskriftene vi bruker grønne epler. Vi bruker ikke røde epler, heller ikke Pink Lady-epler. Dette er fordi røde epler eller Pink Lady-epler krever mye mer å tilberede, og resultatet vil ikke ha mye konsistens, noe som er en viktig faktor når du baker. Med hensyn til massen, må det være mørdeig.

2. I blenderen skal du tilsette bare smør eller smør med sukker og blande til du har fått en kremet substans. Dette dannes når smøret i en foodprosessor klarner. En etter en tilsett eggeplommene og pisk dem til hver av dem er tilsatt og blandet, tilsett deretter vaniljeessensen.

Bland sammen mel og salt. Sikt dem om mulig, men det er ikke noe problem å bare kaste dem inn i blenderen. Når en ball er dannet, gir du den en god vri og fjern deigen. Legg den på bordet, knus den, pakk den inn i film og sett den i kjøleskapet.

Når den er tatt ut av det kalde kjøleskapet, gi massen tid til å prøve å bli myk, og flytt deretter kjevlen over den til den er 2 millimeter tykk. Ha den i en panne og stek den i 10 minutter i ovnen, ta den deretter ut av ovnen for å legge inn fyllet. Etterpå skal den stekes lenger.

Lage fyllet:

Skrell eplene og skjær dem i små terninger. Ha smøret i en panne og tilsett eplene. Tilsett sukker og syltetøy i samme panne.

Bland og tilsett svært lite vann uten å koke. Blandingen skal ikke koke på noe tidspunkt under prosessen. Kok tilberedningen til eplene er fine og møre nok til at de lett kan stikkes hull. Når dette skjer, tar du ut fyllet og lar det hele avkjøles.

Lage paiomslaget:

Bland melet med sukkeret i en bolle og tilsett smeltet smør. Når du legger merke til at det er laget et slags tykt bakverk som du kan få i hendene våre og at det blander seg når vi klemmer det, da vet vi at det er klart.

Fylling:

Ha fyllet i deigen, dekk deretter til, dryss med melis og sett det hele i ovnen i 30 til 40 minutter ved 170 grader Celsius (325 F).