Hvordan lage bokhveteflak

I stedet for å bruke vanlig havre å lage grøt, vi anbefaler deg å bruke bokhvete, et like næringsrikt og mettende alternativ med en fantastisk smak! Dessuten kan du fylle på med hvilken som helst deilig frukt du kan tenke deg. Ta en titt på oppskriften vår for en av de beste smaksalternativene.

Ingredienser

• 3 til 4 spiseskjeer bokhveteflak
• 100 ml vann/melk
• 1 banan
• Blåbær
• Pulverisert kanel

Forberedelse

Å lage bokhvete grøt, du trenger bare å helle bokhveteflakene i en kjele og tilsette vannet. Alternativt kan du bruke melk (også vegetabilsk melk hvis du vil) da dette vil gi retten litt ekstra næringsverdi. Varm opp i 2 til 3 minutter, til flakene har absorbert mesteparten av vannet eller melken.

Skjær bananen i skiver og legg den som topping med blåbær og kanel etter smak og du er ferdig!

En annen fin måte å kok bokhveteflak er å lage deilige kjeks eller sjokoladekjeks. Igjen, de er en flott erstatning for vanlig mel.

Ingredienser

• 1 egg
• 1 kopp havre

• 1 kopp bokhveteflak

• 125 g usaltet smør
• 1/4 lønnesirup
• 1 ts natron
• 2 ss vann
• 1/2 kopp sukker
• 1 kopp tørket kokosnøtt eller sjokoladebiter

Forberedelse

Det første åpenbare trinnet du må ta er å blande bokhveteflakene til lag bokhvetemel. Bland melet med sukker, havregryn, kokos eller sjokolade og en liten klype salt. Varm smøret i en kjele og tilsett litt lønnesirup. Kok til smøret har smeltet.

I mellomtiden, kok opp litt vann og hell det i en bolle med bikarbonatbrusen. Når blandingen er klar, tilsett den i smøret. Rør det på varmen og hell all denne blandingen i bollen med de tørre ingrediensene. Nå er tiden inne for å lage kjekskulene mens du forvarmer ovnen.

Legg litt bakepapir på stekebrettene og plasser kakebollene du har laget med noen centimeter mellom slik at de ikke fester seg. Trykk de litt og når du er ferdig, stek i ovnen på 180 grader i 10 minutter eller til de er gylne. La kakene stå så de avkjøles.

For å holde seg på den søte siden, kan bokhvete være en flott erstatning for enhver oppskrift som krever mel. Igjen, snu bokhveteflakene dine til mel før du begynner på oppskriften.

Ingredienser

• 180 g bokhvetemel
• 100 g fullkorn glutenfritt mel
• 5 g natron
• 10 g bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 egg
• 125 g honning
• 1.5 kopper kjernemelk
• 1/3 kopp honning
• 75 g rapsolje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 170 g blåbær
• 10 g valmuefrø

Forberedelse

Når du har tilberedt bokhvetemelet, forvarm ovnen på 375 grader og tilsett smør i muffinsformene. Sikt alt mel, natron og pulver og salt. Bland dem alle i en bolle.

I en annen bolle blander du alle de våte ingrediensene, inkludert egg, honning, vaniljeekstrakt og kjernemelk. Når de er blandet, hell dem i med de tørre ingrediensene og visp til de er blandet. Nå er tiden inne for å legge til valmuefrø og blåbær.

Fyll i muffinsformene til toppen og sett dem i ovnen i 25/30 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem stå til de er avkjølt før du tar dem ut av formen.

Å lage bokhvete soba nudler, du må slå på bokhvete flak inn i mel også. Når du har melet, anbefaler vi deg å ta en titt på artikkelen vår for å lage bokhvete nudler fra bunnen av. Dette er en langsom prosess, men det endelige resultatet blir deilig. Når du har laget nudlene følger du oppskriften.

Ingredienser

• 2 gulrøtter
• 400 g Soba nudler
• Rå grønnsaker etter eget valg (zucchini, tomat, avokado..)
• 2 ts sesamfrø
• 1 ts limejuice
• 1 ss koriander

Forberedelse

Riv gulrøttene og skjær resten av grønnsakene fint. Kok soba-nudlene i vann til

10 minutter og tøm vannet fra dem. Tilsett alle de rå grønnsakene til soba-nudlene,

bland godt og tilsett sesamfrø, limejuice, oljer og koriander for å få en perfekt dressing. Det er

så lett!

Bokhveteflak kan også være et veldig deilig tillegg til salatene dine, en rask og velsmakende måte å dra nytte av denne ingrediensen. Denne oppskriften krever ingen tidligere forberedelse til bokhveteflakene, så den er veldig rask og enkel å lage.

Ingredienser

• 1 kopp bokhveteflak

• 2 kopper vann
• 1/2 ts salt

• 1 gul paprika

• 1 kopp brokkoli

• 1/4 kopp rødløk

• 1/2 dill
• 2 ss mynte
• 1 lime
• 2 ss eplecidereddik
• 1 ss olivenolje
• 12 utpitte oliven

Forberedelse

Kok opp vann i en kjele og tilsett bokhveten på svak varme i 10 minutter eller til den har absorbert vannet. La avkjøle i 30 minutter. I mellomtiden kutter du alle grønnsakene og blander dem med bokhveten. Hakk mynte og dill, ha dem i en bolle og bland med eddik, salt og olje, bland og tilsett limejuice. Hell denne blandingen på salaten når den er klar til servering.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan lage bokhveteflak, vi anbefaler deg å besøke vår Oppskrifter kategori.