Hvordan lage sauser til en kjøttfondue

La oss starte med en smakfull saus til din deilige kjøttfondue. For at denne retten virkelig skal være en krone-pleaser, kok kjøttet over en intens ild og frigjør den deilige smaken.

Ingredienser:

• 220 gram kremost.
• 1 ss tørkede tomater.
• 1 ss malt spisskummen.
• 1 ss hakket gressløk.
• Salt og pepper.

Forberedelse

Forbered alle ingrediensene og visp for å starte kremosten. Hakk deretter gressløken så liten som mulig, ta de tørkede tomatene i olje, kutt og hakk, tilsett deretter salt og pepper etter din individuelle smak. Bland alt godt, dekk bollen med matfilm og la den stå i kjøleskapet til den er klar til servering.

En annen sausoppskrift på fondue er jevn og deilig sennepssaus, et ideelt tillegg til kjøttet ditt.

Ingredienser:

• 1 klatt hjemmelaget majones.
• 2 ss sennep.
• 2 ss fløte til matlaging.
• 1 spiseskje persille
• Salt og pepper.

Forberedelse

Det kunne ærlig talt ikke vært enklere! Kast alle disse ingrediensene i en bolle. Bland dem alle for hånd eller med en stor skje slik at de forskjellige smakene blander seg og kontrasterer. Når det er godt rørt, setter du den i kjøleskapet. La den avkjøles i ca. 4 timer før du serverer den som dip.

Alioli er en ekte Spansk klassiker. Den spesielle hvitløksmaken gjør denne sausen til en av de beste følgesvennen til kjøttretter, og gir deg en deilig smak når du dekker kjøttet ditt.

Ingredienser:

• 1 fedd finhakket hvitløk.
• 1 eggeplomme.
• 2 ss sitronsaft.
• ½ spiseskje dijonsennep.
• 275 ml olivenolje.
• Salt og pepper.

Forberedelse

Først må du blande hvitløken med salt og pepper. Pisk eggeplommer med dijonsennep i en separat bolle. Tilsett oljen veldig sakte og visp blandingen når som helst. Tilsett så hvitløken, hell sitronsaften i og visp godt til du har fått en jevn krem. Dekk bollen og la den avkjøles.

Til slutt foreslår vi en spesiell saus til denne retten, det vil garantert være en skikkelig godbit: Andalusisk saus, en original saus som er perfekt å servere til stekt kjøtt.

For å lage det trenger du:

• 200 gram majones.
• 2 ss tomatpuré.
• 2 ss hvit løk.
• 2 ss stekt rød pepper (disse kan pakkes).
• 3 ss kajennepepper.
• 1 ss sitronsaft.
• En skje sukker
• 1 klype sort pepper.

Forberedelse:

Denne oppskriften krever bare å samle og blande sammen alle ingrediensene uten noen forutgående forberedelse, med mindre du vil koke pepperen. Når du har tilberedt ingrediensene må du blande alt godt i en bolle, lukke og la stå i kjøleskapet i et par timer. Denne sausen holder seg godt i kjøleskapet i 2 til 4 dager hvis du har laget den med majones.

Til slutt foreslår vi en oppsiktsvekkende salsa for dette kjøttfondue: Tartar saus. Velsmakende og fyldig for din personlige nytelse.

Ingredienser

• 210 ml majones.
• 1 ss hakket løk.
• 1 ss hakkede syltede agurker.
• 1 ss hakket kapers.
• 1 spiseskje persille
• 1 ss flytende matlagingskrem.
• 1 ts hakket estragon.

Forberedelse

Ta en krukke med majones og tøm alt i en stor bolle, bland inn alle ingrediensene, sjekk matlagingskremen og bland for perfekt og jevn krem. For at kremen forblir noe finere, tilsett resterende fløte og rør igjen. Du må la den stå og sette den i kjøleskapet til avkjøling til den endelig er klar til å spises.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan lage sauser til en kjøttfondue, vi anbefaler deg å besøke vår Oppskrifter kategori.