Hvordan lage sriracha aioli - 4 oppskrifter

Innhold

Hvordan lage Sriracha Aioli - 4 oppskrifter

Det deilige Sriracha Aioli er en perfekt blanding av extra virgin olivenolje, egg, nykvernet hvitløk og en spiseskje sriracha saus. Sausen kan lages på mindre enn 5 minutter, og den viser seg å være et ideelt krydder til pausepinner, grønnsaker, grillet kjøtt, kjeks og mer. Avhengig av din personlige smak og preferanser, kan Sriracha Aioli lages i en rekke varianter. Her kl Vår nettside, vi skal fortelle deg hvordan lage Sriracha Aioli på forskjellige måter.

Tradisjonell Sriracha Aioli

Den første oppskriften til lage Sriracha Aioli er den "tradisjonell oppskrift", tatt i betraktning at Sriracha Aioli er en versjon av det katalanske "Allioli" saus. Ta en titt på denne oppskriften:

Ingredienser

  • 1 kopp ekstra virgin olivenolje
  • ½ kopp solsikkeolje
  • 2 egg
  • 3 ferske fedd hvitløk
  • 1 ss fersk sitronsaft
  • 1 ss dijonsennep
  • 1 ss Sriracha saus
  • salt og pepper etter smak

Forberedelse

Kombiner egg, sitronsaft og hvitløk i en miksebeger, og bland godt med en blender eller emulgator. Drypp olje gradvis i denne blandingen til all oljen er hellet og blandingen har blitt kremaktig og tykk. Legg til Sriracha saus i den og bland til alle ingrediensene blandes godt. Krydre med salt og pepper etter smak. Du kan oppbevare denne sausen i en lufttett beholder og oppbevare den i kjøleskapet. Den smaker best når den er nykonsumert.

Hvordan lage Sriracha Aioli - 4 oppskrifter - Tradisjonell Sriracha Aioli

Thai stil Sriracha Aioli

For denne oppskriften av Sriracha Aioli, du trenger følgende ingredienser, som vil gi din Sriracha Aioli en ytterligere vri.

Ingredienser

  • 1 liter majones
  • ½ kopp Thai chilipasta
  • 2 ss espellette pepper
  • ¼ kopp limejuice
  • 1 ss kajennepepper
  • 2 ss kosher salt

Forberedelse

Bland alle disse ingrediensene i en passende bolle og bland godt. Oppbevar den i kjøleskapet, siden den smaker godt når den er avkjølt.

Sriracha Aioli med et snev av lime

For denne fantastiske sitrusoppskriften trenger du følgende:

Ingredienser

  • 3 fedd hvitløk revet på de minste hullene på et rivjern,
  • ¼ ts kosher salt
  • 2 ts varmt vann
  • 2 store eggeplommer (pasteurisert)
  • ½ kopp ren olivenolje
  • ½ kopp ekstra virgin olivenolje
  • 2 ts fersk limejuice
  • 2 ts Sriracha

Forberedelse

Legg det ene kjøkkenhåndkleet på en liten kjele, og plasser en metallbolle på den. Mos salt og hvitløk i en bolle, tilsett 2 ts varmt vann og visp inn eggeplommene. Tilsett olje gradvis mens du visper hele tiden. Tilsett ekstra virgin olivenolje på samme sakte måte. Synes du at blandingen er blitt for stiv og tykk, så kan du tilsette litt mer vann. Rør inn chilisausen og limesaften. Det smaker godt til egg, grønnsaker og reker.

Hvordan lage Sriracha Aioli - 4 oppskrifter - Sriracha Aioli med et snev av lime

Lønnesirup Sriracha Aioli

For denne Sriracha Aioli-sausen gir vi den en nordamerikansk stemning med et snev av lønnesirup.

Ingredienser

  • ¾ kopp av din favoritthummus
  • 1 ss Sriracha saus
  • ½ sitron juice
  • En klype havsalt
  • En klype hvitløkspulver
  • 1 ts vanlig røkt paprika
  • 1-2 ts lønnesirup eller et annet søtningsmiddel du liker
  • 1 ts eplecidereddik

Forberedelse

Bland alle ingrediensene i en bolle, bland godt og oppbevar kjølig.

Denne sausen passer utmerket til kjøttretter eller andre oppskrifter som f.eks stekte poteter eller bakte poteter.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan lage Sriracha Aioli - 4 oppskrifter, vi anbefaler deg å besøke vår Oppskrifter kategori.


Lignende