Hvordan lage soyabønner i indisk stil

Den første oppskriften å lage mat soyabønner indisk stil er en klassiker, dal. Først av alt, kok tur dal og soyaflak i 250 ml vann, tilsett tomatbiter og mos godt. Tilsett karriblader, salt, grønn chili og korianderblader, og bland godt. Krydder kan gjøres med chili og sennepsfrø.

Neste oppskrift er dosa, som er veldig lik pannekaker, og kan spises både til frokost og kveldsmat.

Vask bukkehornkløver, ris og soya dhal, og bløtlegg i vann for å senke blandingen. Når den er våt, mal blandingen, tilsett salt og gjær over natten. Lag dosas på tawa med denne røren.

Bløtlegg svart gram dal og soya i vann i ca. 4 timer, og mal det til en fin pasta. Tilsett risgryn og salt, bland og gjær over natten. Gjøre soya idlis med denne blandingen ved å dampe.

Kok soyaflak og ris i vann til risen får en myk konsistens. Tilsett salt, og smak til med gurkemeiepulver, asafoetida, spisskummen og pepper.

kokk soya nuggets i saltet vann, og ha til side. Varm opp olje, tilsett spisskummen, og tilsett deretter ingefærgrønn chilipasta, løk og asafetida. Tilsett gurkemeiepulver, tomater, korianderpulver og chilipulver, og stek i 5-10 minutter. Bland ostemasse, melk, grammel og vann. Tilsett grønne erter, salt, sukker og soya nuggets i sausen, og la det småkoke i ytterligere 2 minutter. Serveres varm.

Mykkok soyaflak, grønnsaker og tur dal. Tilsett salt, tamarindpulver og sambharpulver i blandingen, og kok i 10 minutter. Smak til med sennepsfrø og karriblader.

Prøv disse Soyabaserte oppskrifter i indisk stil, og se hvor deilige soyabønner kan være.

Hvis du vil lese lignende artikler til Hvordan lage soyabønner i indisk stil, vi anbefaler deg å besøke vår Oppskrifter kategori.