Hvordan lage en autentisk napolitansk pizzasaus

Pizza er uten tvil en av de deiligste og mest populære italienske retter. Og det beste vi kan lage det hjemme etter vår smak og med ingrediensene vi velger, en perfekt plan når vi ønsker å spise noe deilig tilberedt av oss selv. Men det er ingen god pizza uten deilig saus, det vesentlige grunnlaget for denne forberedelsen. Glem å kjøpe den ferdig, forklarer vi på no.comcorpx.info hvordan lage en pizzasaus full av smak.

1. De pizzasaus må forene de klassiske italienske smakene hvis du vil at pizzaen skal være deilig, det som er bra er at det ikke krever mye innsats å få til fordi det er en veldig enkel oppskrift som vi gir deg nedenfor.

2. For å starte kutter du løk og hvitløk i små terninger. I en dyp stekepanne eller gryte, tilsett olje og varm opp på middels lav varme, tilsett løken når den er varm og la den mykne i 5 minutter. Tilsett så hvitløken og la det hele steke i 2 minutter.

3. Når løken er gyllen og hvitløken er kokt, tilsett 500 gram tomatpuré, en teskje sukker og salt og pepper etter smak. Rør godt og kok på lav varme mens du rører ofte. De pizzasaus vil ta mellom 10 og 15 minutter å tilberede, halvveis kan du legge til oregano og provençalske urter for å krydre denne tilberedningen.

4. Når sausen har tyknet og tomatene har en dyp rød farge, da er sausen klar. Test den for å være sikker på at den er godt krydret, hvis den er sur, tilsett litt mer sukker. Når du er klar, tilsett noen hele friske basilikumblader, rør om og slå av varmen.

Din pizzasaus er klar! Nå trenger du bare å forberede en fyldig deig og legge til favorittingrediensene dine for å lage en deilig hjemmelaget pizza.

Har lyst til å lage pizza, men har ikke ovn? Ikke noe problem! Finn ut hvordan du lager pizza uten ovn her!