Hvordan lage torskeboller

Er du lei av å tilberede tradisjonelle kjøttboller med kjøttdeig og vet ikke hvordan du kan innovere i denne oppskriften? Vel, i denne artikkelen foreslår vi et enkelt og velsmakende alternativ som garantert vil holde deg glad: torskeboller. Det er også en utmerket mulighet til å introdusere denne fisken som er rik på omega 3 og gunstig for helsen til organismen i kostholdet ditt. Vær oppmerksom på denne trinnvise oppskriften og oppdag hvordan lage torskeboller uten unødige komplikasjoner.

1. Det første trinnet i å lage denne oppskriften på torskeboller er å avsalt torsk hvis du ikke har kjøpt vanlig torsk. Å gjøre dette, la torskebitene bløtlegges mellom 24 og 48 timer å skifte vannet du har senket det i minst hver 8. time. Det er best å oppbevare torsken i kjøleskapet på en temperatur på mellom 6 og 8 og sørge for at vannet holder seg kaldt mens du avsalter torsken. Når du er klar, ta ut av kjøleskapet og legg de forskjellige bitene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig vann og la tørke før tilberedning.

Dette er den tradisjonelle måten å avsalte torsk på, men du kan også bruke andre like effektive som den som brukes i litt kald melk.

2. Sett deretter en panne på varmen, tilsett vaskede og skrellede poteter og torsk, og dekk alle ingrediensene med vann slik at de koker. Etter ca 15 minutter, fjern torsken og la potetene fortsette å småkoke i 5 eller 10 minutter. Du kan se at de er klare, hvis de er myke når de er gjennomboret med en kniv. Ta dem i så fall av varmen og mos dem godt med en gaffel.

3. Når torsken er kald, fjern skinnet og alle bein med stor forsiktighet for ikke å etterlate noen. Da må du rive torsken i svært små biter, det gjøres best med bare hender. På denne måten vil du også se at den er helt fri for bein.

4. Legg potetmosen og torsk i en bolle eller beholder, og bland begge ingrediensene til de er helt blandet. Pisk eggeplommene (behold hvitene til senere) med en gaffel eller en visp og tilsett det sammenpiskede egget i bollen. Rør til du får en jevn deig som verken er for hard eller for myk. Tilsett så hakket hvitløk, hakket persille og pepper, og elt ferdig med hendene.

5. Nå er blandingen klar til å lage din torskeboller. Bare plukk ut litt av blandingen med lett fuktede hender og rull til kuler. Gjenta dette trinnet til det ikke er noen blanding igjen og du bare må steke dem.

6. Sett en stekepanne med litt olivenolje på varmen og vent til den blir varm. Kle i mellomtiden kulene i eggehvitene du sparte tidligere og litt brødsmuler. Deretter stek torskebollene til de er godt brunet på alle sider og server!

Vi håper du liker denne oppskriften, og hvis du vil oppdage andre spesielle former for baller, ikke nøl med å konsultere noen av følgende elementer:

• Hvordan lage tofukuler
• Hvordan lage coca cola kuler

• Ønsker du litt mer smak kan du tilsette litt koriander i egget med persille og andre ingredienser, det smaker godt!