Hvordan tilberede squashkremsuppe

Squash eller squash er en veldig sunn mat perfekt for dietter fordi den, som de fleste grønnsaker, ikke inneholder fett. Det er mange måter å tilberede den på: i omeletter, fylte eller med karri blant annet. På har vi også forklart hvordan du lager fettforbrenning, selleri, lett grønnsak og tomatsuppe, men ville bare courgettesuppe vær snill? Hvis du liker squash, bør du vite at det gir en deilig puré, spesielt med litt tilsatt ost. Av denne grunn vil vi forklare hvordan tilberede squash eller zucchini kremsuppe.

1. For å begynne å forberede denne deilige courgettesuppe, kutt bak- og fronttuppene på squashene. Du kan skrelle dem hvis du vil, men vi anbefaler at du ikke gjør det. Skallet er vanligvis ganske mykt og inneholder mer vitaminer og fiber. Det avhenger imidlertid av squashene du har. Hvis du synes huden er for hard, så er det bedre om du skreller den, så blir pureen mykere.

2. Kutt squashene i firkanter eller skiver slik at det er lettere å tilberede og male senere.

3. Skrell av løk og kutt den i kvarte.

4. Fyll en halv kjele med vann, kok opp og tilsett storfebuljongterningen, squashskiver og hakket løk. Hvis du ikke vil bruke storfebuljongterningen og lage en helt vegetarrett, du kan bruke grønnsaksbuljong.

5. Etter 20 eller 30 minutter, fjern fra varmen og visp alt i en blender eller matmølle. De tykkelse på purert squash kan justeres etter din smak ved å fjerne eller la vannet stå; du kan ganske enkelt tømme litt vann fra kjelen som ble brukt til å koke squash.

6. Når du har funnet riktig tykkelse, sjekk saltet etter smak og tilsett litt pepper.

7. Tilsett osten courgetten og pisk alt igjen, du kan også blande det for å få det hele til en homogen puré.

8. Du kan legge til noen krutonger til suppen, så blir den smakligere og presentasjonen ser finere ut.

• Hvis du ønsker å lage en tykkere suppe kan du skrelle 4 poteter og koke dem sammen med squash og løk.
• Når du legger til ostene, hvis du vil ha noe søtere kan du også tilsette matlagingskrem.