Scottish butter tablet oppskrift

Mens det ser ut som fudge og har en fløtekaramell farge, er det teknisk sett ingen av delene. Det er en tradisjonell skotsk godteri som har mulig påvirkning fra Vest-Europa. Dette er takket være innvandrere som kom over på 1800-tallet og brakte sin nye kunnskap til skotske søtelagingsteknikker. Det er kremete og søt (vi skal ikke lyve, dette er ganske nært å bare spise sukker med en skje), men det har en nøkkelforskjell til karamell eller fløtekaramell. Den har en kornete tekstur når du biter i det som smelter til jevn fudge-y glans. Fortsett å lese oneHOWTO for å se hvor perfekt Oppskrift på skotsk smørtablett er ferdig og bruk som den perfekte petit-four med din etter middag kaffe.

1. Start vår kremete skotske smørtablettoppskrift ved å tilberede ingrediensene. De valgfrie smakstilsetninger og ingredienser er forslag, men du kan improvisere og komme med din egen versjon. Det er halve moroa.

2. Hell kondensert melk, helmelk og sukker i en kjele. Tilsett vaniljeekstraktet eller andre smakstilsetninger på dette tidspunktet. Men hvis du bruker tykke ingredienser som mandler eller hasselnøtter, bare rør dem inn til slutt.

3. Skru på varmen til middels og tilsett smøret. Kok opp, men pass på å være oppmerksom ellers vil det skumme og lage et rot.

4. Når det har kokt opp, skru ned varmen til et småkok og fortsett i ca. 25 minutter. Sørg for å røre av og til for å unngå at det brenner seg på bunnen av pannen. Den klissete sukkerholdige naturen gjør at den er spesielt vanskelig å fjerne hvis den brenner seg fast.

5. Etter denne tiden, ta en stekepanne og smør med smør eller margarin. Hell blandingen ut og la den avkjøles til romtemperatur. En gang i romtemperatur, sett inn i kjøleskapet for å stivne ordentlig. Den vil være perfekt når den er smuldret og grynet, men den skal ikke være for myk eller hard.

6. Server din Skotsk smørtablettgodteri som en liten godbit, men pass på å ikke spise for mye. Det er liten ernæringsmessig verdi utenom kaloriforsterkninger, men smaksmessig er det umulig å gå glipp av.

Hvis du lager det for deg selv, vennligst gi oss beskjed om hvordan det går i kommentarfeltet nedenfor. Det tar noen forsøk for å få konsistensen riktig, men det skal smake godt uansett.