Slik koker du kreps - kok oppskrift

Vil du tilberede noe deilig kreps men er usikker på hvordan? Sannheten er at det er en ganske enkel prosess; imidlertid noen nyttige triks vil hjelpe deg med å tilberede en enestående deilig sjømatrett. Hva venter du på? La oss forklare en oppskrift på hvordan kok langusten kok for en rett som vil forlate gjestene dine i ærefrykt og be om ekstrahjelp.

1. Først, før vi begynner å forklare hvordan du koker kreps, er det veldig viktig at du vurderer følgende viktige tips. Når du lager sjømat, uansett hva det måtte være vann skal være salt. Bor du ved sjøen anbefaler vi å gå ned til stranden og fylle en kanne full med sjøvann til bruk på kjøkkenet. De som ikke har luksusen av å bo nær sjøen bør i stedet tilsette rikelig med salt i kokevannet, ca 60 - 70 gram per liter vann.

2. En annen viktig ting å merke seg er at det er en markant forskjell mellom matlaging med fersk eller frossen kreps fordi det vil ha betydning for temperaturen på vannet. Gitt den kalde temperaturen til den frosne krepsen, må du legge dem direkte i kokende vann. Fersk kreps er derimot bedre når den tilsettes kaldt vann før du skrur opp varmen.

3. Når du har saltvannet klart i ildfastformen eller pannen, tilsett et laurbærblad for et snev av ekstra smak, og etter det, tilsett krepsen og vent til den er gjennomkokt. Matlagingstid vil variere avhengig av størrelsen:

• 50 til 100 g: 2 minutter
• 100 til 150 g: 3 minutter
• 150 til 200 g: 4 minutter
• Over 200 g: 5 minutter

4. Først når kreps kokes, fjern den fra vannet for å forhindre at den blir overkokt og blir grøtaktig. På samme måte anbefaler vi å dyppe den ned i en beholder med kaldt vann og is for å hindre at den koker videre. Server den kald.