Slik lager du teksturert vegetabilsk protein - tips og oppskrifter

Soya har blitt en stift i kostholdet vårt de siste årene . Rik på protein og lite fett er den ideell for å spise sunt og holde seg i form. Ett alternativ er teksturert vegetabilsk protein (TVP), som fungerer som en kjøtterstatning på grunn av sin tekstur og sammensetning. Du vil kunne lage mange varierte retter med den. Hvis du ikke kommer på noen, les videre. Hos no.comcorpx.info, vi forklarer hvordan du lager TVP og gi deg noen interessante oppskrifter du kan prøve hjemme.

1. TVP kan kjøpes i hvilken som helst spesialbutikk. Den kommer pakket inn i plastpakker for å beskytte den mot fuktighet. Den kan ikke brukes som den er, men må være hydrert med vann eller, hvis du vil berike den mer, med kraft (1 kopp soya for 2 kopper vann).

For å gjøre det, tilsett to kopper TVP i en kjele og tilsett samme mengde varmt vann mens du rører. Fortsett å røre på middels hode til TVP har bløtlagt alt vannet.

Når du går gjennom denne prosessen, blir TVP som hakket biff.

2. Når soyaen er hydrert, tilsvarer den for mange hakket kyllingkjøtt, du kan lage en mengde retter med den. Det er bare et spørsmål om å forestille seg og mikse. Det er tilrådelig å blande det kun med grønnsaker og frokostblandinger fordi den har så høy mengde protein, at den ville være veldig sterk og ville miste all smaken med kjøtt eller fisk.

Sørg for at TVP-en er helt tørr før du bruker den. Du kan legge kjøkkenpapir på en tallerken så det trekker til seg vannet.

3. Du kan lage soyabiter ved å bruke den tradisjonelle oppskriften. Den eneste forskjellen er at du må erstatte kjøttet med TVP. Du vet allerede - mel, vann og egg.

Tilsett litt soyamelk i en bolle og brødsmuler. Press to fedd hvitløk og persille for å gi kulene mer smak. Legg til din TVP og bland godt til du får en jevn pasta.

Nå er det på tide lag bitene. Den beste måten å lage dem på er med egne hender. Når de er ferdige ruller du dem i mel og steker dem i en panne med veldig varm olje. Når de er ferdige legger du dem på en tallerken med absorberende papir slik at den kan suge opp all oljen.

Deretter kan du ledsage dem med en grønnsaks- eller tomatsaus for å nyte soyabitene dine.

4. Ved å følge retningslinjene ovenfor (instruksjon 1), kan du også lage soyaburgere. Tilsett en myk grønnsak som du mener passer for blandingen til den forrige blandingen. Noen ideer inkluderer kikerter, artisjokk, gulrot...

Lag deigen, gi den form og det er bare å legge den på stekepannen. Du kan legge til det akkompagnementet du ønsker.

5. Du kan lage din spesielle cannelloni med TVP. I stedet for å bruke kjøtt, legg til dette. Du kan også legge til TVP som et supplement til grønnsakskannellonien din. Den er ideell for en diett og full av sunne næringsstoffer. Det gjelder også for lasagne eller pasta generelt.

6. Bruk den på en naturlig måte å legge til salatene dine. Det er også deilig kald og ukokt. Sammen med salat, pasta eller ris (blant andre salatmuligheter) og alle grønnsakene og/eller nøtter du liker, får du en deilig rett.

7. I en hvilken som helst rett der du vanligvis legger kjøtt til, kan du erstatte TVP. Fra poteter, pasta (du kan lage en vegansk bolognese), ris, veganske burritos, direkte grillet, med grønnsaker, salater, etc.

• De vil kunne gi deg ideer i en hvilken som helst urtebutikk.
• Kjøp den alltid i en spesialbutikk.
• Hvis du vil at ditt teksturerte vegetabilske protein skal være mykere, tilsett 2 kopper vann for hver kopp TVP i stedet for 1.