Slik bruker du matcha-te: alternative og sunne ideer

Før du prøver nye oppskrifter, er det veldig viktig å vite hvordan du lager matcha grønn te på klassisk måte. Ikke bekymre deg: Det er en eldgammel teknikk, men den er også veldig enkel. Når du har mestret kunsten å lage matcha-te, kan du gå videre og lære hvordan du lager en veldig fasjonabel – og veldig grønn – matcha latte:

Slik lager du en klassisk Matcha Green Tea Latte:

Tilsett 1 ts av matcha pulver til en kopp - resultatet blir bedre hvis du har siktet det før. Hvis du vil ha en søtere matcha sistnevnte, tilsett sukker eller søtningsmiddel nå. Fortynn tepulveret i 1/4 kopp varmt vann og visp til du har en jevn pasta - det bør ta rundt et halvt minutt. Legg til varm melk, og om du vil, ekstra melkeskum og smakstilsetning (krydder eller sirup).

Hvis du vil, bytt ut melken med kokosmelk, eller gjør halvparten. Du kan selvfølgelig bruke hvilken som helst type melk du foretrekker: Mandelmelk er det mest populære og sunneste valget.

Slik lager du Chai Matcha Latte:

Varm 1 kopp melk over lav varme og tilsett 1 ts krydder; chai-blandinger selges i mange butikker, men du kan enkelt lage din egen. Tilbered matcha-te som du normalt ville gjort og bland den med melken senere, eller tilsett grønn te-pulveret direkte i den krydrede melken.

Slik lager du iset Matcha Latte:

Isdrikker krever en sterkere infusjon, så tilsett 2 ts matchapulver i en shaker, sammen med isbiter og en halv kopp vann. Rist og hell på et høyt glass med mer is. Tilsett skummet, avkjølt melk og dryss smakstilsetning på toppen.

Det er endeløse variasjoner for matcha grønn te latte; noen mennesker rister drinkene sine i stedet for å visp pulveret. Andre tilsetter limejuice, mynteblader, vanilje eller deres favorittkrydder. Eksperimenter og les denne artikkelen for å lære mer om de beste urtete-latte-oppskriftene.

Gode ​​nyheter – alle kan lage smoothies, og matchapulver er slett ikke en komplisert ingrediens. Lær hvordan du lager matcha-smoothies til frokost, og du vil sørge for at du får i deg alt sødme og energi av standard smoothies, bare med færre kalorier og mer antioksidanter.

Din matcha smoothie vil være så sunn som du bestemmer deg for, avhengig av de andre ingrediensene du kombinerer den med. Det mest grunnleggende valget for en matcha-smoothie med lite fett, lavt kaloriinnhold og høy smak inkluderer 1 ts matcha, en halv kopp yoghurt og en halv kopp is. Søt med honning om nødvendig og bland godt – ferdig!

Kombiner denne grønne smoothien med favorittfruktene dine – spesielt med bær! - og juice; du kan ikke gå galt! Bruk gresk yoghurt med lavt fettinnhold, eller erstatt den med mandelmelk.

Slik lager du Matcha Green Tea Milkshake:

Bland 1 kopp yoghurt, 1 kopp melk etter eget valg, 1 kopp isbiter og 1 ts matcha. Bland godt og tilsett smakstilsetning (søtningsmidler, sirup eller krydder). Husk å la den hvile noen minutter, for væsken vil sette seg og tykne.

Frokostboller er rett og slett smoothies – med ekstra tekstur og energi! For å lage en deilig og sunn matcha frokostskål, start med å lage en enkel, godt blandet smoothie. derimot, tilsett en annen teskje matchapulver for en god morgen kick og ikke bruk is.

Det er blankt lerret av bollen din; du kan legge til frø, nøtter, granola, bær, sirup, honning og fersk eller frossen frukt. Gjør den så fargerik du kan! Du kan også leke med teksturen ved å tilsette mer eller mindre yoghurt i smoothien.

Du kan også lag en chiafrø og matcha frokostbolle for ekstra supermat-storhet. Bløtlegg 2 eller 3 ss chiafrø i vann til de har absorbert det - det vil ta rundt 10 minutter. Bland de 2 ts matcha og yoghurten som du ville. Bland alt sammen og legg til favorittpålegget ditt.

Akkurat som kaffe eller sjokolade, fungerer matcha grønn tepulver perfekt som hovedingrediens i all slags baking. Et raskt søk gir alle slags resultater, fra ideer til sunn frokost i helgene til de mest dekadente og kremete kreasjonene.

Vi anbefaler spesielt matcha trøfler; de bruker dadler som base, og de er dekket av sjokolade og matcha-støv. Siden de er så små, er det lettere å kontrollere porsjonene! Våre favorittoppskrifter er denne fra Matcha kilde og denne fra Den sunne maven. Nam!

For å starte dagen, hvorfor ikke tilsette litt matcha-pulver til crepe-deigen eller drysse det over pannekakene dine? Du kan også bake den inn fullkornsmuffins, kaker, cupcakes, tiramisu og til og med lage knallgrønne marengskyss! Og selvfølgelig kan matcha-te gjøres om til en vakker glatt glasur.

Du tenker sikkert: "Hei, sa de ikke "sunne" oppskrifter? Er iskrem sunt?"

Vel, det kan være! Det kommer an på hva du bruker som base. Bytt helmelk og tungfløte til kokosmelk og du får en mye lettere og fortsatt deilig oppskrift! Dette kokos grønn te iskrem oppskrift fra Minimalist Baker, for eksempel, ser fantastisk ut.

Et mye sunnere alternativ er imidlertid å erstatte iskrem med ispopp. Ispopper eller ispinner, som de heter i USA, er superenkle å lage. Du trenger bare å lage klassisk matcha grønn te, helle den i en ispinneform og fryse den. Det vil imidlertid smake mye bedre hvis du bruker matcha latte-versjonen som base. Og hvis du ønsker å bli mer avansert, hvorfor ikke dyppe resultatet i sjokolade eller hakkede nøtter?

Hvis alle disse matcha-oppskriftsideene ikke er nok for deg, eller hvis du ikke liker søtsaker i det hele tatt, ikke bekymre deg; du kan fortsatt bruke matcha grønn te-pulver i mange oppskrifter: Folk over hele verden drysser matcha-pulver på suppen eller smørbrødene deres, og til og med på popcorn!

Nå som du vet hvordan du bruker matcha te, gi oss mer alternative og sunne ideer i kommentarfeltet.

Hvis du vil lese lignende artikler til Slik bruker du Matcha-te: Alternative og sunne ideer, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.