Slik bruker du en bakematte i silikon

Silikon bakematter er impregnerte plater av glassfiber som effektivt kan erstatte pergamentpapir eller aluminiumsfolie på bakepapir. Disse mattene har blitt brukt av profesjonelle bakere i årevis, men i dag har de også funnet veien til vanlige husholdningskjøkken. Hvorfor skal de brukes? Er de bedre enn vanlige bakeplater? I dette Vår nettside artikkel, skal vi fortelle deg hvordan du bruker en silikonbakematte.

Du kan også være interessert i: Hvordan erstatte bakepapir i baking

Trinnvise instruksjoner

For å bruke en silikonbakematte, bør du først og fremst vaske den med kaldt vann, og tørke den med et papirhåndkle. Legg den på en bakeplate enkelt lag, og varm opp ovnen. Hvis det er en logo på matten, hold den vendt opp
Legg røren, wienerbrødsdeigen eller gjenstanden du vil bake på silikonmatten, la det være rundt ¼ tomme mer plass på hver side enn plassen du lar deg bake på et bakepapir. Hvis du for eksempel lar ½ tomme plass mens du baker informasjonskapsler på andre ark, la det være ¾ tomme på en silikonmatte for å inneholde ekstra pålegg
Nå, plasser den tilberedte bakeplaten på midterste ovnsrille, og begynn å bake i henhold til oppskriften.
Ta matten ut av ovnen og ha den på rist. La maten avkjøles i noen minutter, og flytt deretter over på en annen rist for å la den avkjøles helt.
Når du er ferdig, kan du vask silikonmatten med vann og såpe, og tørk av med en myk klut eller svamp. Du kan bruke et papirhåndkle til å tørke det og oppbevare det mens du legger det flatt. Du kan også rulle den for å lage et rør og holde den på plass med et gummibånd.

Hvorfor bruke silikon en bakematte

Det er flere fordelene ved å bruke en silikonbakematte i stedet for et vanlig pergamentpapir.

Først og fremst er en silikonbakematte gjenbrukbare på grunn av dette sparer det penger og også miljøet.
Den har non-stick kvalitet og tåler høye temperaturer så mye som 480˚F.
Siden ingenting faktisk fester seg til en silikonbakematte, er det det ganske enkel og rask å rengjøre, uten skrubbing og bløtlegging. Hvis du lager noe med mye smør eller sukker, vil du faktisk elske denne matten. Dessuten er det også silikonformer tilgjengelig på markedet for å lage cupcakes, muffins og mer!
De forblir luktfrie og rustfrie lenger også.
Normalt vil du trenge mange kakeark for å lage partier med informasjonskapsler. Men hvis du bruker bakematter av silikon trenger du bare en.
Silikon bakematter gir deg mye mindre bruning og brenning i bunnen av maten. Hvis du baker fisk på en silikonmatte, trenger du ikke bekymre deg for at den fester seg eller river mens du løfter av..
De er flotte for elting av brød, pai og pizzadeig på også. Deigen vil ikke feste seg og klamre seg til matten. Du kan også bruke disse mattene til å jobbe med sjokolade, fondanter, sukker eller andre klebrige gjenstander.

Hvis du vil lese lignende artikler til Slik bruker du en silikonbakematte, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.