Hvordan lage vegetariske linseburgere - enkel oppskrift

Hvem sier det vegetarisk mat er kjedelig? Det er mange utvalg av deilige retter uten kjøtt som vi liker, og en av dem er linseburgere, en annerledes måte å nyte en næringsrik rett som er spesielt deilig. Når du tilbereder dine vanlige linseretter, legg litt til side for å lage denne kreative oppskriften. I no.comcorpx.info forklarer vi hvordan lage linseburgere.

1. Linseburgere er den typiske oppskriften som du kan tilberede når du har rester av linser fra et annet måltid tidligere tilberedt og du vil bruke disse til god bruk i en ny rett, eller når du vil tilberede belgfrukter på en annen måte.

Hvis du bestemmer deg for å bruke restene av en tidligere rett er det viktig at du siler lapskausen og kvitter deg med all flytende buljong, dette er den eneste måten å få ønsket konsistens.

2. For de som skal starte fra bunnen av med retten, er det første du må gjøre vask linsene grundig. I supermarkedet kan du få hurtigmatpresentasjoner som ikke trenger bløtlegging, men hvis du ikke finner disse er det anbefalt å bløtlegge 250 gram linser i en bolle med kaldt vann i 4 timer for å få dem mykne. Hvis du bruker en trykkoker, hopp over dette trinnet.

3. Fyll en gryte med nok vann til å dekke linser. Tilsett salt og eventuelt et snev av spisskummen for å forbedre smaken og fordøyelsen, og en stilk selleri for å gi en frisk og deilig smak. La koke til de er møre, noe som vil ta ca. 45 minutter til 1 time.

Når du er klar, siler du av all væsken og legger belgfruktene til side.

4. Nå er vi i ferd med å forberede veggie burgere. For dette må du mose linsene med en gaffel eller moser, men la de små linsebitene som dannes stå igjen slik at disse kan nytes når du spiser.

Hakk løk, hvitløk og persille i små biter, pisk egget og tilsett alle disse elementene i linsene for å lage en pasta.

5. Når linsemosen er klar, begynn å forme burgerne for hånd, som du ville gjort med kjøttkaker. I en helst non-stick panne, ha litt olje og varm opp på middels innstilling.

Før du legger burgerne i pannen, før dem over litt brødsmuler for å forbedre konsistensen. Da trenger du bare å koke på middels varme til den er gyldenbrun.

6. Selv om linseburgere har en mye mykere tekstur enn biff, de er deilige og næringsrike, uten tvil et utmerket valg for å variere kostholdet vårt. Du kan også legge til andre grønnsaker i mosen, for eksempel stekt aubergine eller hvitløkssopp, som gir deg veggie burgere en utrolig smak.