Slik koker du stekte grønnsaker i en wok

En ny måte å lage mat på er trending i hjemmene våre: wok. Det er en sunn teknikk hvor svært lite olje brukes og smakfulle retter tilberedes i det reneste orientalsk stil.

Hvis du vil vite hvordan koker steke grønnsaker i en wok i denne artikkelen gir vi deg en oppskrift hvor vi blander forskjellige grønnsaker og smaker til med en tradisjonell saus for et orientalsk preg: soya, østers eller søtt og surt. Nyt denne sunne retten på bare noen få minutter.

1. Det første steget til kokk stek grønnsaker i en wok er å vaske alle grønnsaker unntatt løken og kutte i tynne strimler. Husk å ikke kutte grønnsakene, for å følge den tradisjonelle oppskriften lag tynne og lange strimler.

2. Hell deretter litt olivenolje i woken og, når den er varm, tilsett først gulrøtter og løk; fres i noen minutter til du ser løken bli gyllenbrun.

3. Når løken er gyllen, tilsett de resterende grønnsakene i woken valgt. Stek alle ingrediensene på middels varme og fortsett å røre dem for jevn matlaging og slik at de ikke fester seg til woken. Vær oppmerksom på at du ikke bør koke dem for lenge, akkurat nok til at de blir litt stekt, men uten å bli myke.

4. Når grønnsakene er tilberedt etter din smak, er det på tide å tilsette saus du liker å dresse grønnsakene dine: enten soyasaus, østerssaus eller sursøt saus. Bland det hele en stund så sausen trekker godt inn og ta deretter av varmen.

5. Hvis du har bestemt deg for å ledsage retten med ris, kan du legge alle ingrediensene til den tidligere kokte risen og det er det!

Nå vet du hvordan du skal lage mat grønnsaker i en wok, en sunn og lavkalorirett som er perfekt å spise når som helst på dagen. Skal du spise den om morgenen, er tradisjonen å følge med woken med en håndfull kokt ris eller grillet kylling. Nyt!

• Når du forvarmer pannen, vet du at den er varm og klar for ingrediensene dine når du hører en sydende lyd
• Etter tilberedning, vask woken med varmt vann og en klut slik at grønnsakene ikke fester seg til pannen neste gang du bruker den