Enkel uten bake glutenfri ostekakeoppskrift

Å være glutenintolerant betyr ikke at du ikke kan nyte kaker! Hvis du er cøliaki og elsker søtsaker, eller hvis du har gjester som er allergiske mot gluten, vær oppmerksom på følgende oppskrift vi presenterer for deg her på oneHOWTO.

Denne gangen forklarer vi hvordan du lager en rask og enkel glutenfri ostekake uten baking. Samle følgende glutenfrie ingredienser og lag en deilig dessert som vil forbløffe og glede alle de som ikke kan spise gluten på bare noen få minutter. Vi elsker det!

1. For å tilberede denne deilige og enkle ostekaken, må du sørge for at alle ingrediensene som kan inneholde mel eller hvete er glutenfrie. Du finner dem i dine lokale spesialbutikker eller supermarkeder.

2. Først, forbered bunnen av din glutenfrie ostekake. For å gjøre det, må du knuse de glutenfrie kjeksene eller kjeksene. Vi anbefaler å bruke en foodprosessor da det gjør prosessen mye raskere, men har du ikke en elektrisk kan du bruke en morter eller en kjevle. Husk at kakene må knuses helt, som om de var støv.

3. Smelt deretter 95 gram smør over platen og bland med de knuste kjeksene. Med begge ingrediensene, en kompakt pasta vil til slutt dannes. Du må passe på at blandingen ikke fester seg til skjeen når du blander den, den skal ha en mer håndterlig konsistens.

4. Hell i den glutenfrie smør- og kjeksblandingen i en avtakbar form. Bruk en skje, gaffel eller slikkepott og trykk på bunnen for å komprimere blandingen ytterligere.

Husk at tykkelsen på kakebunnen ikke skal overstige en centimeter eller 0.4 tommer. Når du har klargjort basen, sett den i kjøleskapet og la den stå mens du fortsetter med de resterende trinnene.

5. Hell omtrent en liter vann i en kjele og kok opp. Når det har nådd kokepunktet, tilsett den glutenfrie gelatinposen. Det kan bli nøytral eller smaksatt gelatin etter din smak. Du kan også bruke gelatin i ark, men du må la det hydrere i flere minutter.

6. Når gelatinen er helt utvannet, tilsett kremost, 50 gram sukker og pisket krem. Rør alle ingrediensene til en jevn masse.

Det er viktig at de ikke koker mens du blander ingrediensene: redusere brannen under pannen til å småkoke. Når du begynner å nå kokepunktet, fjern kjelen fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur.

7. Når den kremete blandingen er avkjølt, tar du kakebunnen ut av kjøleskapet. Den vil ha stivnet, så du kan nå helle blandingen over den. Sett formen i kjøleskapet for mellom 7 og 8 timer, lenge nok til at den glutenfrie ostekaken uten baking stivner.

8. Etter at tiden har gått vil du ha din glutenfrie ostekake klar til å smake. Vi anbefaler imidlertid at du lager noe velsmakende og unik.

Ta litt mer glutenfri gelatin (fra en pose eller i ark) og tilsett det i syltetøyet. Tradisjonelle ostekaker bruk bringebærsyltetøy, men du kan bruke din favorittsmak eller fruktkonserver: skarpe, syrlige smaker vil passe bedre til den søte, myke osten. Bland gelatinen og syltetøyet for å lage en deilig blanding.

9. Smør til slutt syltetøyet over overflaten av den glutenfrie ostekaken som ikke bakes for å gi den den siste touchen og sett den tilbake i kjøleskapet noen timer til. Og... Klar!

Slik lager du en enkel glutenfri ostekake uten baking. Du vil elske det! Ikke gå glipp av følgende artikler:

• Beste glutenfrie oppskrifter under 200 kalorier
• Hvordan lage glutenfrie scones