Hvordan lage hvitløkssaus for surfing og turf

Surf og Turf er en populær rett som spises i mange deler av Nord-Amerika og Australia, som består av en hovedrett som kombinerer sjømat og kjøtt. Selv om surf and turf vanligvis har reker, er det så mange varianter av dette måltidet som du kan forestille deg. Men hvordan blande alle disse smakene sammen? Den mest populære sausen til surf and turf er hvitløkssaus, et kremet og smakfullt alternativ som dere alle vil elske. Dette er grunnen til at vi ønsker å lære deg hvordan lage hvitløkssaus til surf and turf.

1. Hvis du vil lag hvitløkssaus til surf and turf for mer enn fire personer, bør du dele hver ingrediens i fire, og gi deg riktig mengde av hver ingrediens som vil lage sausen for én porsjon. Når du har delt mengdene multipliserer du dem med antall porsjoner du trenger.

Det er også lurt å begynne å tilberede kjøttet og fisken før du begynner å lage hvitløkssausen, slik at sistnevnte ikke avkjøles før hele retten er tilberedt.

2. Det første du må gjøre for å lag hvitløkssausen er å knuse hvitløken og tilsette litt smør i en panne. Når smøret er smeltet, tilsett hvitløken og la det steke på høy varme i et par minutter.

3. Mens hvitløken koker, hakk gressløken og bladpersille i veldig små biter.

Når hvitløken er kokt (ikke la den bli brun), senk komfyren til middels varme og tilsett både de hakkede urtene og den tyknede fløten.

4. Rør blandingen sammen og senk varmen til lav. La det småkoke så sausen kan stivne og tykne. Du vil legge merke til at hvitløkssausen får en gulaktig farge.

5. Når sausen er klar, sett til side fra varmen, rør den for å være sikker på at den har riktig konsistens og din hvitløksaus er klar for din surf og turf.

Hvis du er veganer og ønsker å lage surf and turn saus uten fløte anbefaler vi deg å ta en titt på denne artikkelen om hvordan lage hvitløk og persillesaus.

6. Dette hvitløksaus vil passe godt til rekecocktailer, kyllingfingre og kylling- og grønnsaksstuing. Prøv det og fortell oss hva du synes!

• Det anbefales å tilsette sausen når kjøttet er nesten ferdigstekt. Dette vil tillate den å samle litt ekstra smak.