Det beste fyllet for salte scones

Som du kanskje vet, det mest grunnleggende av alt salte scones er også den enkleste å lage. Å ha en vanlig scone betyr at du kan pare den med absolutt hvilken som helst fyll eller scone topping du kan tenke deg. Ta en titt på denne oppskriften og dens deilige fyllingsideer.

Ingredienser

• 15.8 oz selvhevende mel
• 5.3 oz smør
• 2 egg
• 3/4 kopp melk
• 1 klype salt

Forberedelse

Det første trinnet er å forvarme ovnen til gass 6 eller 200 grader celcius (400 fahrenheit). Bearbeid mel og smør til det er blandet. Hell i en bolle og lag et hull i midten. Pisk egg, melk og salt i en separat bolle. Hell denne blandingen i hullet du har laget og bland alle ingrediensene til du får en tørr deig.

Del deretter deigen i 3 like deler og trykk dem til flate. elt litt og pass på at deigen er rundt 2.50 centimeter (1 tomme) tykk. Ta et glass og skjær ut sirkler. Legg dem opp ned på et stekebrett (med bakepapir så de ikke fester seg) og pensle dem lett med melk. Stek i 15 minutter til de er brune.

Fylling

Som vi har nevnt, passer alle fyllinger med denne enkle oppskriften. Noen av de beste fyllingene for salte scones, i dette tilfellet, inkluderer vegemite og kremost, umami pasta, urtesmør, pesto og revet parmesan eller Geitost med noen soltørkede tomater på toppen.

En av de mest elskede salte sconesene er ost og bacon scones. Fremgangsmåten for å lage dem skiller seg ikke så mye fra vanlige scones, du må bare tilsette disse ekstra ingrediensene som vil gi sconesene dine litt ekstra smak til riktig tid. Ta en titt.

Ingredienser

• 15.8 oz selvhevende mel
• 5.3 oz smør
• 2 egg
• 3/4 kopp melk
• 1 klype salt
• 3 baconskiver uten skall
• 3.5 oz cheddarost

Forberedelse

Det første trinnet for å lage ost og baconscones er å steke baconskivene i en stekepanne til de er gylne. Kle dem på papir til de er avkjølte. Følg deretter instruksjonene du finner i første avsnitt av oppskriften ovenfor for å lage deigen. Når du har delt deigen i 3 deler og presset dem, skjærer du baconskivene og river osten. Dryss dem jevnt på alle tre delene. Elt til det er perfekt blandet. Flat dem ut til du får en 2.5 centimeter (1 tomme) tykkelse og skjær ut bitene med et glass. Legg dem opp ned på et stekebrett og stek og stek i 20 til 25 minutter eller til de har hevet seg helt.

Fylling

Den beste ingrediensen å fylle disse sconesene med er smør, spesielt hvis du spis dem varme, da smøret vil smelte inni og vil gi en deilig tekstur. Et annet flott alternativ å fylle sconesene med er pesto, tomatsyltetøy eller sennep.

Hvis du ønsker å gi dine scones en full Middelhavssmak, da er denne oppskriften for deg. Lag disse sconesene med oliven og soltørkede tomater for den umami-smaken som får vann i munnen.

Ingredienser

• 15.8 oz selvhevende mel
• 1/4 ts bakepulver
• 5.3 oz smør
• 2 egg
• 3/4 kopp melk
• 1 klype salt
• 10 sorte oliven
• 2 ss olivenolje
• 2 oz soltørkede tomater
• 1/4 ts kajennepepper
• 2 oz fetaost

Forberedelse

Bland alt melet, bakepulveret, cayennepepper, olivenolje og tilsett en spiseskje av oljen fra de soltørkede tomatene. Bland til du får en tykk blanding og tilsett fetaost (tidligere skåret i terninger), kuttet opp oliven og hakkede soltørkede tomater. Ta en ny bolle og pisk eggene og melken til de er blandet. Lag en brønn i den første bollen og hell halvparten av egget og melken. Bland sammen for å lage en deig og tilsett den andre halvdelen av bollen.

Kjevle ut en deig for å få 1 tomme tykkelse og få glasset til å lage formen på sconesene. Legg sconesene på stekebrettet, pensle dem lett med melk og stek i 15 minutter eller til de er gylne.

Fylling

Det beste fyllet for disse sconesene er noe mer fetaost for å få frem alle smakene, men du kan også legge til litt ruccola, kapers eller kremost.

Hvem sa at veganere ikke kan ha scones? Der det er vilje er det en vei! De er like deilige som vanlige salte scones, og du kan pare dem med din favorittveganske suppe som f.eks tomatsuppe.

Ingredienser

• 8 oz selvhevende mel
• 1 ts bakepulver
• 1 ss linmel
• 1.5 oz vegansk margarin
• 1 ss vann
• 3 ss gjærflak
• 1 klype salt
• 150 ml soyamelk

Forberedelse

Det første trinnet for å lage veganske salte scones er det samme som i resten av oppskriftene, forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit eller 200 Celcius. Ha i mel, linmel, kaldt vann, bakepulver og margarin. Bland godt til de er blandet sammen og får en brødsmulelignende tekstur. Tilsett gjærflakene, salt og en klype pepper og bland.

Lag en brønn i midten av deigen og hell soyamelken. Bland til du har en jevn deig og legg på et melet underlag. Skjær i tre deler og elt deigen. Rull de tre delene slik at de har en tykkelse på 1 tomme og skjær dem med et glass. Legg hver scones på stekebrettet og pensle lett med soyamelken. Stek til slutt i 15 minutter eller til de er gylne.

Fylling

Siden disse er som vanlige scones, er det mange alternativer for deg å fylle denne veganske sconen. En god idé er å kutte opp noen ferske tomater og avokado. En annen idé er å smøre litt deilig hummus eller oliven patè.

Hvis du vil lese lignende artikler til Det beste fyllet for salte scones, vi anbefaler deg å besøke vår Mat & drikke kategori.