Hvordan ta bitterhet ut av agurk

De bitter smak av en agurk kan ødelegge et måltid som har denne frukten som ingrediens. Den bitre smaken er vanligvis konsentrert i stammeenden av agurken og kan være forårsaket av gjødsling, temperatur, vanning og planteplass. Det er svært sjelden at smaken er i de dypere delene av agurken og finnes oftest i de grønneste områdene under huden. I denne no.comcorpx.info kan du lære hvordan ta bitterhet ut av agurk så det ødelegger aldri noen av dine deilige retter.

1. Følgende er en av de beste metodene for å ta bitterhet ut av agurk. Du må først skrelle agurken med en skarp kniv og skjære skinnet i skiver til enden av stilken. Slutt å skrelle når du når ca 3 centimeter fra enden av stilken. Når du skreller denne grønnsaken, skrell den dypere nær enden av agurken, siden dette er området hvor det er en høyere konsentrasjon av intens bitterhet.

I dette vil du oppdage alt fordelene med agurker.

2. Når du har skrellet agurken godt, når du områdene der den bitre smaken er konsentrert, skyll kniven grundig med kaldt vann for å fjerne alle spor av smak. Nå må du ta grønnsaken og skrelle den igjen, start fra det apikale området til du kommer til enden av stilken, for å fullføre skrellingen av agurken. Du bør rengjøre kniven igjen for å fjerne eventuell bitter smak som kan være igjen.

3. Etter å ha skrellet agurken i flere seksjoner for å fjerne bitterheten, nå kutt agurken i to. Det anbefales også at du fjerner alle frøene. Eldre agurker inneholder ofte frø som kan påvirke smaken og få dem til å ha en sur eller til og med bitter smak. Når du har skrellet grønnsaken og øset ut frøene, kan du kutte den i terninger eller skiver som du vil.

4. Bortsett fra å skrelle lag av agurken, påvirke stilken, en av de beste måtene å bli kvitt den bitre smaken er ved å bløtlegge hele agurken. Etter peeling, la den stå i sukkervann i et par timer for å absorbere sukkeret og kamuflere den ubehagelige smaken. E

Dette er en teknikk som aldri slår feil, og etter å ha tilbrakt tid i ferskvann, og med litt tålmodighet, vil agurken din ha en deilig, saftig smak. Deretter kan du skjære den i skiver som du vil og krydre etter smak. Bruker du for eksempel krydder som oregano og mynte, blir resultatet deilig.

5. Foruten å bløtlegge agurken i ferskvann, la den stå i veldig kaldt eller iskaldt vann i ca 5 minutter er også en svært effektiv metode. Du vil se at frukten har mistet alle spor av bitterhet etterpå. Et annet alternativ for å fjerne denne upopulære smaken er med litt melk og sukker. Når agurken er skrellet, la den stå i noen minutter, og du vil se at resultatet er supert.

Hvis du ikke vil bruke alt, anbefaler vi deg å lese artikkelen vår om hvordan holde agurker friske.