Hvordan lage sukkerfrie kjeks

Forbereder hjemmelagde kjeks (eller informasjonskapsler) er et enkelt, deilig og økonomisk alternativ til frokost eller som mellommåltid. Selv om tradisjonelle oppskrifter bruker sukker til å lage kjeks, blir sukkerfrie alternativer populære ettersom folk ønsker å redusere kaloriinntaket eller redusere risikoen for sykdommer som diabetes. Finn ut hvordan du gjør begge deler, men hold det velsmakende i det følgende OneHowTo artikkel om hvordan lage sukkerfrie kjeks.

1. For det første å lage vår sukkerfrie kjeks du må smelte smøret, enten i mikrobølgeovnen eller i en liten kjele på lav varme. Når den er flytende, legg den i en bolle, tilsett søtningsmiddel og visp begge ingrediensene sammen. Hvis du bruker stevia som søtningsmiddel, bør du redusere mengden litt da smaken er mer intens.

2. Deretter knekker du egg og legg dem i bollen for å begynne å lage deigen til de sukkerfrie kjeksene dine. Pisk alle ingrediensene igjen til de er godt blandet. Nå er det på tide å tilsette 1 ss vaniljeekstrakt for å øke smaken. Du kan også bruke andre ekstrakter eller pulver, for eksempel kanel, hvis du vil gi smaken et lite krydderkick.

3. Tilsett de malte mandlene i en annen bolle og sikt inn melet mens du blander begge ingrediensene sammen. Deretter må du gradvis kombinere innholdet i begge beholderne ved gradvis å tilsette mel og malt mandelblanding i bollen som inneholder det sammenpiskede egget og smøret. Ikke gjør det omvendt da det vil være vanskeligere å blande og du kan ødelegge blandingen. Fortsett å røre for å unngå klumper til du får en jevn og jevn deig.

4. Når du har forberedt deigen, form den til kuler og flat dem litt til lage den tradisjonelle kjeksformen. Forvarm deretter ovnen til 180 grader og dekk bunnen av et stekebrett med et bakepapir. Legg kjeksene på brettet, og prøv å la store hull imellom, så de ikke henger sammen når deigen hever i ovnens varme.

5. Etter ca 10 eller 15 minutter når kjeksene begynner å bli brune, kan du ta dem ut av ovnen. La dem avkjøle en stund og de sukkerfrie kjeksene dine er klare til å spises. Du kan legge dem i en forseglet boks eller balje og spise dem når du har lyst, men du bør spise minst én mens de fortsatt er varme da dette er når de er som deiligst.

6. Disse kjeksene kan spises alene eller inkorporeres i andre desserter. Sjekk ut vår OneHowTo artikler om Hvordan lage glasur uten melis å dekorere kjeksene dine og lese Hvordan erstatte sukker med søtningsmiddel for å finne ut mer om hvordan du velger det beste sukkeralternativet.