Hvordan spare overpisket krem

Behold det. Bare fordi du har gått litt over bord på albuefett, betyr ikke at du bør Avfall kremen. Kanskje du har vært litt overivrig fordi du trengte å få ut litt frustrasjon, eller kanskje du er som meg og bare blir lett distrahert, uansett kan du ha funnet ut at kremen din begynner å se litt ut mer som smør enn den glatte pisket krem bestemor pleide å lage. Det kan også være litt vanskelig å måle konsistensen, spesielt når du bruker en elektrisk mikser da kremen kan virke tynn det ene sekundet og overherdet det neste. Hvis dette skjer, ikke få panikk, det er fortsatt en løsning! Fortsett å lese dette oneHOWTO artikkel om hvordan berge over-pisket krem og finne ut hva du skal gjøre.

1. Pisket krem er den ideelle ingrediensen i en rekke forskjellige desserter og er veldig enkel å tilberede hjemme. Den er ideell i svampekaker, pavlovaer og selvfølgelig den klassiske hjemmelagde bagatellen. Selv om den er veldig lik Chantilly krem, sistnevnte har en litt annen, søtere smak, gitt at den også inneholder vanilje og litt melis.

2. Ved forberedelse pisket krem det er viktig å piske kremen godt. Imidlertid kan overslag få mysen til å skille seg fra fettet, få kremen til å stivne og ødelegge både utseendet og teksturen til den ferdige desserten.

Når dette skjer, er det mange som bestemmer seg for å starte fra bunnen av og lage en ny omgang kremfløte, men ved å bruke følgende triks, du kan fortsatt ha perfekt luftig kremfløte uten å måtte kaste noe.

3. For å fikse overpisket krem, alt du trenger er litt mer flytende krem. Begynn å tilsette en spiseskje krem ​​om gangen og rør forsiktig med en slikkepott. For å fikse problemet, sørg for at du ikke bruker en elektrisk mikser: du må ta over for hånd.

4. Tilsett den første skjeen med fløte og rør forsiktig til det er godt blandet. Fortsett tilsett flytende krem til du får en deilig, kremet konsistens, den typen du var ute etter i utgangspunktet. Hvis du finner ut at du har tilsatt for mye flytende krem, så trenger du bare å piske den igjen, men du bør være ekstra forsiktig.

Ved å bruke denne enkle metoden vil du redde kremfløten. Derfor, neste gang du lager kremfløte, sørg for at du spar litt av kremen i tilfelle du skulle overpiske den igjen.

5. Det er et annet alternativ hvis du overpisker fløten. Når du ser det blir til myse og fett, bare fortsett å blande (ideelt denne gangen med en elektrisk mikser). Du vil se at den fete ostemassen begynner å ligne smør, og dette er fordi den blir til akkurat det. Hell av den flytende mysen, fortsett deretter å piske slik at du får et jevnt smør. For å gjøre det ferdig, tilsett litt isvann, bland igjen og hell deretter av vannet.