Hvordan lage potetmos uten smør

Smør er en primær ingrediens i de fleste oppskrifter på potetmos, men det tilfører en betydelig mengde fett til retten din. Men det betyr ikke at du skal motstå lage potetmos, eller kompromittere helsen din ved å fylle kroppen med fett fra smør. Utrolig nok er det mulig å lage en fyldig kremet gryte av potetmos uten smør. Selv om du kanskje legger merke til en liten endring i smaken, vil du gjerne vite at næringsinnholdet vil bli forbedret manifolder, og mengden fett som forbrukes vil reduseres betydelig. Her kl Vår nettside, vi vil fortelle deg hvordan lage potetmos uten smør.

1. Den første ideen til lag potetmos uten smør er å dryppe 1-2 ss ekstra virgin olivenolje på potetmosen din, og lage oppskriften som den er. Selv om olivenolje også inneholder fett, er det umettet og sunt for hjertet ditt. Så å legge til ekstra virgin olivenolje til potetmosen din vil gjøre det til et sunnere alternativ til smørbasert oppskrift.

2. I stedet for å bruke mye fett smør på potetmosen din, bytt til vanlig fettfri gresk yoghurt. Rundt ½ kopp av yoghurten vil gi en kremet tekstur til oppskriften din, uten å fylle den med for mye fett. I tillegg vil det også tilføre en betydelig dose kalsium og protein til potetmosen din, og dermed gjøre den mye sunnere enn potetmos med smør.

3. Du kan røre inn litt purert blomkål etterpå mose potetene. Det vil ikke bare legge til en kremet tekstur til din potetmos, men vil også gi en mild og behagelig blomkålsmak til oppskriften som er likt av de fleste. I tillegg vil oppskriften din også få en del fiber, noe som vil være sunnere for stoffskiftet og avføringen.

4. Bytt ut fettrikt smør med fettfri eller lav-fett kjernemelk i din oppskrift på potetmos. Det vil legge fløte til potetene dine, og litt smak også. Lignende resultater kan oppnås ved å legge til fettfri eller lav-fett rømme til oppskriften også.

5. Tilsett squashpuré fra eikenøtt eller butternut til potetmosen. Akkurat som blomkål, squashpuré vil også gi en kremet tekstur til potetene dine, lik den kremete du oppnår ved å tilsette smør. Selv om det kan endre fargen på retten din, øker det vitamin A- og fiberinnholdet, og gjør den sunnere og mer næringsrik.

Hvis du ikke vil bruke smør i oppskriftene dine lenger, så ta en titt på hvordan lage mat uten olje eller smør og glem å legge den til stekte egg eller butterdeig.