Hvordan lage kondensert melk

Kondensert melk er en type melk som kombineres med andre matvarer, for eksempel kaffe, eller brukes som ingrediens i enkelte desserter. Det pleier å være søtt, siden det er laget med sukker. Den har en tykk tekstur og er veldig enkel å tilberede. Normalt kan den kjøpes ferdig på supermarkedet, men hvis du har litt tid, er hjemmelaget kondensert melk alltid bedre enn den produserte, fordi du kan lage den etter smak. Hvis du er en fan av denne typen meieriprodukter og vil vite det hvordan lage kondensert melk hjemme, les denne artikkelen og følg trinnene.

1. Til lage kondensert melk hjemme trenger du melkepulver, sukker og vann. Hvis du ikke har melkepulver, kan du erstatte 750 ml melk og utelate vannet.

2. For å begynne å lage kondensert melk, plasser alle ingrediensene i en kjele eller kjele over svak varme. Det er veldig viktig å røre blandingen ofte og unngå å fjerne den fra varmen ofte. Hvis du bruker melkepulver, vil du se at det først dannes en veldig tykk og kornete masse. Ikke bekymre deg, for den vil smelte mens du snur den mens den varmes opp.

3. Du kan bruke en tresleiv eller en visp for å røre blandingen. Pass på at det ikke koker, fordi målet er å varme opp melken og sørge for at alle ingrediensene er godt blandet for å gi blandingen riktig konsistens, ikke å koke den.

4. Hvis du bruker vanlig melk i stedet for melkepulver, er det viktig å vite at forberedelsesprosess er tregere og at det vil ta lengre tid å oppnå ønsket tykkelse som er karakteristisk for kondensert melk. Hvis du bruker melkepulver, vil det ta ca. 20 til 30 minutter å lage kondensert melk; ellers kan det ta rundt 45 minutter eller 1 time.

5. Når du har fått riktig konsistens, fjern den fra varmen og la det avkjøles. Du vil se at den fortsetter å tykne mens den avkjøles, så det er greit å fjerne den like før den når den perfekte teksturen. Faktisk anbefales dette.

6. Når den er avkjølt, kan du oppbevare den i lufttette glass slik at den holder seg lenger og nyte den når du vil. Som du kan se, lage hjemmelaget kondensert melk er ikke komplisert i det hele tatt, og resultatet er spektakulært.