Hvordan lage havremel hjemme

Lager mel hjemme er veldig enkelt hvis du har de riktige verktøyene. Spesielt for de som foretrekker å bruke alternativer til hvete, kan denne teknikken være løsningen på de høye kostnadene ved å kjøpe spesielle måltider for cøliaki og andre produkter med minimal mengde gluten. En av de mest populære og enkle å tilberede er havre. De er nærende og ideelle å legge til favorittoppskriftene våre. Hva venter du på? Begynn å spare å lage ditt eget mel! Les videre og oppdag hvordan lage havremel hjemme raskt og enkelt.

1. Å lage havremel hjemme er veldig enkelt og du trenger bare en vanlig ingrediens som havreflak. Det er tilrådelig å bruke tradisjonell havre i stedet for øyeblikkelige fordi teksturen til melet som oppnås vil være forskjellig, og avhengig av hva vi vil vekke med det, fungerer ikke sistnevnte alltid like godt. Viktigere er at havreprodukter ikke er helt fri for gluten, da de inneholder en liten mengde glutenproteiner.

2. Når det gjelder pulveriseringsredskaper, bør du ideelt sett ha en kraftig blender for brukervennlighet, effektivitet og komfort. Du kan imidlertid bruke hvilken som helst foodprosessor, som f.eks blender eller selv om prosessen er litt langsommere og det resulterende melet ikke er så fint. Som et siste alternativ kan du bruke en Kaffekvern så lenge du bare vil lage en liten mengde mel, fordi det er mye tregere enn de tidligere metodene og en slitsom prosess.

3. Når du har havren og redskapet du skal bruke, kan vi nå begynne å gjøre det lag havremel. Mengden du trenger avhenger av dine behov. Trenger du for eksempel en kilo mel, er det best å gå sakte hvis du ikke har blender. Ha flakene i bollen til en blender og kjør dem i to minutter på full kraft.

4. Hvis du bruker en mikser, legg havren i en dyp bolle, innfør blenderen og dekk toppen med plastfolie for å forhindre at melet slipper ut. Deretter, bland det på middels høy hastighet til den er så tynn som mulig. Denne prosessen tar mye lengre tid og teksturen blir kanskje ikke akkurat som du ønsker, men uansett er resultatet riktig. Hvis du bruker en annen prosessor som kvern, vil det være mye enklere fordi du ikke trenger å dekke den til.

5. Hvis du bruker en blender, er det tilrådelig å behandle flakene sakte hvis du har tenkt å få en høy mengde havremel. Som du ser, er det veldig enkelt og mye billigere å tilberede glutenmel hjemme enn å kjøpe ferdig mel. Du kan bruke dette melet til å lage deilig havregryn pannekaker, kjeks eller kjeks. Og hvis du vil ha andre måter å lage denne maten på, ikke gå glipp av artikkelen vår om hvordan spise havregryn.

Hos gir vi også andre oppskrifter på glutenfritt mel som f.eks søtpotetmel og ris mel.