Ulike måter å lage mat på

På kjøkkenet liker vi å lage smakfulle og sunne retter som også appellerer til øyet. Næringsverdien og kaloriinntaket vil varierer avhengig av måten du lager mat på. Måten du lager mat på hjelper eller hindrer også fordøyelsen: en kokt grønnsak er lettere å fordøye enn en råsalat. Den sunneste måten å lage mat på er å bruke lite tilsatt fett og salt. I dag, hos OnwHowTo.com vil vi snakke om forskjellige måter å lage mat på.

1. Kokt mat beholder mange næringsstoffer, og hvis vi bruker kokevannet til supper, gryteretter eller puréer, henger vitaminene og mineralene på. Å koke mat med litt vann betyr at du kan unngå tap av viktige vitaminer og mirakuløse mineraler.

2. Dampende er ideell for å bevare næringsstoffene maksimalt, fordi det ikke brukes vann, og få kalorier tilsettes. Grønnsaker, pasta, ris eller fisk er utmerket dampet mat.

3. For å lage mat raskere kan du bruke en trykkoker; matlaging ved høye temperaturer betyr at vitaminer og mineraler ikke går tapt. Ideell til stuet kjøtt.

4. Steking gjøres best med mye olje og med mye varme. Olivenolje er mye bedre ettersom den motstår mer høye temperaturer, og sikrer at du gir maten sjansen til å renne av overflødig fett.

5. Matlaging på grillen er også en veldig sunn måte å lage mat på, alltid med et minimum av olje. Ideell for kjøtt, fisk og grønnsaker, men vær spesielt forsiktig så du ikke brenner maten.

6. Stuinger og gryteretter er ideelle for kjøtt og fisk, prøv å tilsette noen grønnsaker og litt olje for å unngå for mye fett.

• Det finnes ingen bedre måte å lage mat på, du må skreddersy hvert produkt til dens beste tilberedningsmetode.