Hvordan holde sopp fersk

Sopp er et deilig og næringsrikt produkt som er lavt i kalorier og som passer til hovedretter eller for å bare grilles eller kokes. Dessuten, sopp kan stå i kjøleskapet i opptil en uke hvis beholdt riktig og kan gi oss ideer til mer enn ett måltid. Men dette er bare mulig hvis du lagrer dem riktig. Feil oppbevaring kan sopp bli ødelagt i løpet av et par dager. Vi vil at du skal spise sunt og få mest mulig ut av helsefordelene ved å spise sopp, av denne grunn forklarer vi hvordan beholde fersk sopp.

1. For det første å hold sopp frisk vi bør fjerne all plast som de vanligvis selges i i supermarkedet. Hvis du har kjøpt et brett med sopp pakket inn i plast, fjern emballasjen. Plast gjør at soppen råtner raskere.

2. Hvis du ikke skal konsumere sopp den dagen du kjøpte dem, til beholde de er i god stand, ikke vask dem før du oppbevarer dem i kjøleskapet. Det du kan gjøre er å ta av jorden med et papirhåndkle eller en børste, men ikke bløtlegg dem i vann.

3. Neste trinn er å ta en papirpose og legge soppen i den. Hva vi også kan gjøre for å hold sopp frisk er å inkludere noen kvister persille i papirposen. Persille fungerer som en antioksidant og forhindrer mørke flekker på sopp. Husk å aldri bruke plast. Sett soppen i den kaldeste delen av kjøleskapet.

4. Når du ønsker å konsumere sopp du bør ta dem ut av kjøleskapet og vaske dem for å fjerne jord som fortsatt er igjen. Før du koker dem, husk å renne dem godt av, slik at de ikke mister for mye vann når de kokes.

Hvis du foretrekker det, kan du også konservere sopp, på denne måten vil de vare mye lenger.

5. Hvis du har mye sopp og du tror du ikke vil klare å fullføre dem innen en uke, kan du også fryse dem. Før du fryser soppen, må du koke den eller koke den i vann i ca. ett minutt. Etter dette fjerner du sopp fra vannet og tøm grundig. Legg soppen på kakeplater og la den stå i fryseren i ca 40 minutter. Når soppen endelig er frosset, ta den ut av fryseren, legg den i poser og tilbake i fryseren igjen. Hvis du ikke koker soppen før du legger den i fryseren, kan den bli flytende ved tining.