Hvordan rense sopp

Hvit sopp er den vanligste typen matsopp som brukes i det kulinariske feltet. Dette er en ingrediens som har evnen til å komplementere praktisk talt alle typer rett, det være seg kjøtt, fisk eller pasta. Sopp kan legges til utallige retter og gi dem et snev av unik smak. Du må imidlertid rengjøre dem ordentlig før du bruker dem fordi de har en tendens til å bære mye jord. Hvis du ikke vet hvordan du gjør det, ikke gå glipp av denne artikkelen og oppdag hvordan rense sopp.

1. For å rengjøre dem riktig, må du først hakk soppstilkene, da dette er området hvor det samler seg mest skitt. Bare ta en skarp, middels stor kniv og skjær av enden av stilkene, der all jord kan finnes.

Merk at noen ganger på supermarkedet finner du sopp som har dette området der mest jord samler seg allerede fjernet.

2. Når du har kuttet alle stilkene, kan du begynne å rense dem. Sopp inneholder mye vann, så det er ikke tilrådelig å la dem ligge i bløt, ettersom de vil absorbere mer vann, og når du koker dem vil de slippe ut for mye væske.

3. I stedet for å bløtlegge dem, ta en ren klut og fukt den med vann. Vri kluten ut for å fjerne overflødig fuktighet og gni deretter soppen med den for å bli kvitt eventuell jord. Du bør gni dem i raske, sirkulære bevegelser for effektivt å fjerne eventuell jord. Dette tipset ved hjelp av en klut kan bare gjøres med fersk sopp.

4. Etter å ha renset soppen med en klut, kan du få en tannbørste, fukt den med vann og gni soppen for å fjerne spor av smuss for enda bedre presisjonsrengjøring. Dette tipset er best å bruke på sopp som ikke ble helt ren etter å ha blitt gnidd med kluten.

5. Ulempen med denne metoden er at du må rense soppen en etter en. En annen måte å vaske dem raskt og på en gang er å plassere dem i et dørslag, skru på kranen og la dem gå under rennende vann i noen sekunder. Bare husk at du ikke bør la dem ligge i bløt. Deretter kan du gni av eventuelle spor av skitt med hendene. Mens de er under vannet, rist dørslaget kraftig slik at all soppen er vasket og den ikke blir bløt.

6. Når du har virkelig ren sopp, du kan skjære dem i skiver som du vil og bruke dem til å lage mat i favorittrettene dine. Å vaske sopp er ikke en komplisert oppgave, men den litt lengre prosessen med å rense dem en etter en sikrer at du renser dem på sitt beste. Hvis du har tid, er det det mest effektive siden det lar deg bli kvitt alle spor av jord.

7. Hvis du vil oppskrifter med sopp ikke gå glipp av følgende artikler:

• Hvordan lage Portobellosopprisotto
• Hvordan lage soppsaus
• Slik lager du enkel sopppostei