Hvordan lage rekecocktail

Reke cocktail er en rett vi ofte ser som en forrett på restaurantens menyer. Den ser stilig ut og har rykte på seg for å være en førsteklasses rett, men den er rask og enkel å tilberede hjemme. Siden det er en kald rett, er den også perfekt for sommeren, for å slå varmen. Forbereder en sjømatcocktail er superenkelt, som vist nedenfor! Det er veldig vanlig å servere denne retten i glass for et mer sofistikert og elegant preg. Det vil imponere gjestene dine og få deg til å virke som den perfekte verten! Her på no.comcorpx.info, gir vi deg en trinn-for-trinn-veiledning om hvordan lage rekecocktail.

1. Det første trinnet for å tilberede rekecocktailen er å årstid reker med salt og pepper. Deretter, sauter i en panne med litt olje; de skal ha en rødlig farge. Kok aldri reker for mye, da blir de harde og seige. Som et alternativ til steking i panne kan du koke rekene dine i bare 3 minutter.

2. Mens den koker, tilbered saus ved å blande majonesen med fløte, ketchup, konjakk, en halv teskje sennep og appelsinjuice. La den stå i kjøleskapet frem til servering. Smak sausen din før du setter den i kjøleskapet, det kan være lurt å justere sausene etter eget ønske.

3. Vask den salat med vann og litt eddik for å fjerne smuss eller insekter. Samle deretter noen salatblader og skjær dem i tynne strimler. Ikke krydre salaten lenge før du serverer rekecocktailen. Ellers vil salaten din bli bløt og vil ikke gi den sprø effekten den skal ha.

4. Plasser en haug av strimlet salat i et glass eller i midten av en tallerken, drypp litt saus over salaten og legg reker på toppen. Er det ekstra saus kan du servere den i en sausbåt.

5. Du kan få rekecocktailen din til å se elegant ut ved å servere den i en glasskrukke (du kan bruke en resirkulert glasskrukke for å gi den et mer moderne utseende) og deretter legge salaten inn som en blomst, og rekene inni "blomsterpotte". Gjestene dine vil bli overrasket!

• Du kan også tilberede denne oppskriften med kokte reker.