Hva er forskjellen mellom en reke og en reke

Sjømat har en stor plass i middelhavsdietten, og variasjonen er slik at den gir alle slags deilige retter. Men når du kjøper eller bestiller sjømat er det ikke alltid lett å skille mellom typer som ser veldig like ut, spesielt når det gjelder skalldyr. Hvor mange ganger har du lurt på om du burde bestille reker eller reker? Hvis du ikke vet, vil denne artikkelen forklare forskjellen mellom en reke og en reke. Det bør påpekes at begrepene har en tendens til å variere fra land til land, og brukes faktisk ofte om hverandre, så dette er mer en generell veiledning.

1. De mest åpenbare forskjellen mellom reker og reker er størrelse. Reker er mindre enn reker, og kan ofte spises i en matbit, som i retter som hvitløksreker. Den gjennomsnittlige reken du finner på markeder og fiskehandlere har en tendens til å være mellom 6 cm (2).25 tommer og 10 cm (4 tommer).

Reker er større, og har en tendens til å ha mer kjøtt på seg. Rekene du finner i butikker har en tendens til å være omtrent 12 cm (4.75 tommer), men avhengig av opprinnelsesland kan de nå opptil 20 cm (8 tommer).

2. Det finnes mange forskjellige typer reke. Reker som er tilgjengelige å kjøpe i supermarkeder er vanligvis enten hvite, mer oransje eller mørkere røde. Den røde varianten er større og dyrere.

Reker har en tendens til å være mer av en rosa brun farge. Noen supermarkeder selger dem kokte og klare til å spises.

3. Selv om de tilhører samme familie, er det en forskjellen mellom reker og reker med hensyn til deres tekstur. Reker er mykere og saftigere, og er en fast del av lokal mat i mange forskjellige land. Reker har en tendens til å være litt hardere og mindre saftige.

4. En annen viktig forskjellen mellom en reke og en reke, når du kjøper dem i det minste, er prisen. Pris avhenger ofte av størrelse, så reker pleier å være dyrere. Fordi de er større, fyller de deg også raskere.

5. Valget mellom reker og reker vil ofte avhenge av teksturen du vil at retten skal ha. Så for en mykere, saftigere rett, kan du ha det bedre med hvitløksreker eller rekecocktail i stedet for rekesorten.

Men vilkårene varierer, og når det kommer til klassiske middelhavsretter som rekekroketter eller tagliatelle med reker, du kan bruke begge og få flotte resultater.