Hvordan lagre ferske artisjokker

Når det gjelder oppbevaring av artisjokker, det finnes ulike metoder for å gjøre det, avhengig av hvor mye tid du vil vente før tilberede dem. Du må velge den mest passende konserveringsmetoden for å bevare denne grønnsakens egenskaper og nyte smaken. Vi skal vise deg hvordan konservere artisjokker i denne artikkelen slik at du forstår det klart.

1. Først og fremst er det veldig viktig å velge de riktige artisjokkene når du skal handle. Det er mange faktorer å huske på for å sikre at du velger de som er i optimal stand, og som vil gi den beste punchen. For å hjelpe deg å bestemme hvordan velge artisjokker riktig, her på OneHowTo vil vi gi noen nyttige tips og triks.

2. Hvis du tilbereder artisjokkene samme dag som du kjøper dem, eller umiddelbart etterpå, oppbevar du dem i kjøleskapet uten å vaske dem. Det er tilrådelig å behold de ferske artisjokkene i en lufttett pose eller en pose knyttet med en knute, og plasser den i den kaldeste delen av kjøleskapet.

3. Det er også viktig å vite det artisjokker oksiderer veldig lett, noe som betyr at de går av veldig raskt. For å forhindre at dette skjer, mens du vasker og peeling Senk dem i vann med salt og sitron for å forhindre oksidasjon og holde dem i optimal tilstand under tilberedning.

4. Hvis du tross alt bestemmer deg for å ikke koke artisjokkene, kan du fryse dem for å bevare dem uten å ødelegge og du kan bruke dem en annen gang. For å gjøre dette må du først vaske og skrelle dem, deretter koke eller blanchere dem før du legger dem i fryseren. For en trinn-for-trinn-guide for hvordan du gjør dette, ta en titt på vår hvordan fryse artisjokker artikkel.

5. Et annet godt alternativ for konservering av artisjokker for en lengre periode er å pakke dem i glass. Tilberedningen av artisjokker i glass vil være veldig lik den for å fryse dem ved at du bør blanchere dem etter å ha vasket og skrellet dem. Du kan også skjære dem i skiver slik at de passer bedre inn steriliserte krukker og vil holdes under optimale forhold i lang tid.