Hvordan koke artisjokker riktig

Vet du hva en av de mest fordelaktige grønnsaker for kroppen er? De artisjokk, fordi den har enestående vanndrivende og avgiftende egenskaper, blant annet, og består hovedsakelig av vann. Derfor er det tilrådelig å innlemme artisjokker i et balansert kosthold for å utnytte alle fordelene deres. Og selv om det finnes et utall måter å koking av artisjokker, å spise dem kokte er noe av det enkleste og sunneste. Derfor forklarer vi trinn for trinn hvordan koke artisjokker riktig.

1. En viktig forutsetning for å koke artisjokker er å velge dem på markedet eller supermarkedet, så videre forklarer vi noen råd om hvordan choose artisjokkerså de er møre og friske.

Før du koker artisjokker, må du skrelle dem ordentlig for å fjerne de tøffeste bladene og beholde de møre. For å gjøre dette, foreslår vi at du sjekker artikkelen vår om hvordan skrelle artisjokker hvor vi forklarer alle detaljene.

2. Du bør vite at artisjokker, i tillegg til å komme med en rekke gunstige egenskaper for kroppen, oksider raskt. For å unngå dette må du legge dem i vann med sitron, så vi anbefaler at du legger det direkte i pannen du koker artisjokkene i og setter den på varme. Hvis du foretrekker det, kan du sette en bolle med vann og sitron og ha dem der til vannet koker.

3. Tilsett salt i kokevannet og når vannet begynner å koke, legg de skrellede artisjokkene i kasserollen. Det er viktig at alle grønnsaker er dekket med vann, så du trenger en stor nok panne; også, du kan bruke et redskap til å trykke ned slik at de ikke kommer opp av vannet, som en bolle eller dampende kurv.

4. Du må dra artisjokkene å koke i ca 15 minutter, selv om det beste du kan gjøre er å stikke hull i dem med en kniv eller annet skarpt verktøy for å sjekke om de er myke eller om de fortsatt må tilberedes mer. Når de er klare, fjern dem fra vannet og din deilige kokte artisjokker er klar.

5. De vann fra koking av artisjokker er svært gunstig som et naturlig middel mot tilstander som f.eks urinsyre eller for å behandle væskeretensjon, da det er et vanndrivende middel. Så hvis du lider av et problem av denne typen, anbefaler vi at du ikke kaster det og drikker det som om det var en infusjon.

6. En annen måte å tilberede artisjokker på som bevarer smaken og alle vitaminene deres er å damp dem. For å dampe artisjokker må du tilberede dem som du ville gjort i den første metoden. Deretter legger du dem i en dampkoker over kokende vann.

Du kan legge til et nellik av hvitløk, en sitronskive og et laurbærblad til vannet for å gi artisjokkene mer smak. Ved å bruke denne metoden må du dampe artisjokkene i ca 40 minutter eller til de er helt myke.